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水菜と豆腐のお吸い物

  • 2013.09.02

  • 104615
    水菜と豆腐のお吸い物
    水菜と豆腐のお吸い物

    コメント

    あっさり、水菜とお豆腐のお吸い物です。椎茸が入ると、やっぱり出汁に深みが出ておいしいですね〜!

    材料(2人分 )

    70g
    160g
    2個
    400cc
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    小さじ1/3

    作り方

    1

    水菜は5cmほどの長さに、椎茸は薄切りします。

    2

    だし汁をお鍋で沸かし、Aの調味料を加えます。さいのめに切った豆腐を加え、椎茸と水菜を加えてサッと煮ます。

    ポイント

    冬は柚子の皮を削いだものなど、少し加えるとおいしいです!

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