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なんだか色が茶色になっちゃったな…ていうときに スープは華やかな緑色で彩り確保!👊 5分でできて味付けも白だしだけとめっちゃ簡単なんです! 水菜のしゃっきっとした感じと白だしにしいたけの旨味も加わって 一椀で大満足!
しいたけをスライスにする。 水菜をざく切りにする。
水、白だし、しいたけを加えて加熱する。 中火でしいたけがしんなりするまで煮る。
火を止め、ざく切りにした水菜を入れ、 ふんわり混ぜ合わせる。
水菜は最後にスープの熱さで少し火を通すくらいが 色もくすまず、ちょうどよく仕上がります!
しいたけの切り方
水菜の保存方法
レシピID:477585
更新日:2024/02/24
投稿日:2024/02/24
2025/02/15 20:18
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きな
管理栄養士
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