【豆腐と油揚げと水菜の和風スープ】やさしいお出汁の味わい♡

材料2人分

• 水菜
  1株
• 豆腐
  1パック(150g)
• 油揚げ
  1/2枚
• A
  水
  400ml
• A
  白だし
  大さじ2(10倍濃縮)
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  少々

作り方

• 1

  水菜は３cm幅、豆腐は小さめの角切りにする。 油揚げは短冊切りにする。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、白だし大さじ2、醤油小さじ1、塩胡椒少々を加え、中火で煮立たせる。 (1)を加え2分ほど煮て、器に注ぐ。

  

ポイント

●白だしはヤマキ割烹白だしを使用しました。お吸い物・スープで1:9の10倍濃縮タイプを使用しています。お使いの白だしの希釈率をご確認ください。

作ってみた！

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