身体ポカポカ！きのこと豆腐の和風とろみスープ【スープジャー】

材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）

• しめじ
  30g
• まいたけ
  30g
• えのきだけ
  30g
• 絹ごし豆腐
  100g
• おろししょうが
  小さじ1/2
• 水
  180ml
• 麺つゆ(4倍濃縮)
  大さじ1
• 和風だしの素(顆粒)
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  水
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1/2
• 刻みねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。しめじ、まいたけ、えのきだけはほぐして食べやすい大きさに切る。

• 1

  耐熱ボウルにしめじ、まいたけ、えのきだけ、絹ごし豆腐をスプーンでひと口大にすくって入れる。

• 2

  おろししょうが、水、麺つゆ(4倍濃縮)、和風だしの素(顆粒)を入れてラップをして電子レンジ(600W)で6分加熱する。

  
• 3

  A 片栗粉小さじ2、水大さじ1を混ぜて2に回し入れてよくかき混ぜる。再びラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。

  
• 4

  スープジャーの湯を捨て、3をいれ、ごま油、刻みねぎを散らしてフタをして2時間以上保温する。

  

ポイント

・レンジ加熱中、沸とうするまで温まってない場合は加熱時間を増やしてみてください。 ＃サーモスタイアップ

作ってみた！

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