【豆腐と長ねぎのうま塩スープ】旦那が喜ぶ♬簡単スープ♡
投稿日2022/12/15
更新日2022/12/15
調理時間10分
豆腐、長ねぎ、しいたけで作るうま塩味の 絶品スープです♡簡単に作れ、とっても 喜ばれるのでおすすめですよ😍！ またこの時期、鍋で使った豆腐、長ねぎ、 しいたけの余り分の消費レシピとしても こちらのレシピはおすすめです🍲💓
材料2人分
- 豆腐1/2丁(200g)
- 長ねぎ1/2本
- しいたけ2個
- ごま油小さじ1
- しょうがチューブ2cm
- A水400ml
- A酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- 黒胡椒適量
- 白ごま適量
作り方
ポイント
●豆腐は木綿でも絹でもOKです！ ●長ねぎを炒めることで、風味よく仕上がり、甘味も引き立ちます！
- 1
長ねぎは斜め切りにする。 しいたけはスライスする。
- 2
小鍋にごま油としょうがチューブ、（１）を加えて中火でしんなりとするまで炒める。
- 3
A 水400ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1/2、塩小さじ1/4を加えて煮立たせ、豆腐をスプーンで一口大にすくって加え、２〜３分煮る。 器に盛り、黒胡椒と白ごまを加える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
