絹ごし豆腐 | 一丁 | |
豚バラ肉 | 50g | |
にんじん | 40g | |
椎茸 | 1枚 | |
卵 | 1個 | |
万能ねぎ | 適量 | |
A
|
水 | 500ml |
A
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
A
|
しょうゆ | 大さじ1 |
A
|
みりん | 小さじ1 |
片栗粉 | 大さじ1.5 | |
B
|
酢 | 大さじ2 |
B
|
ラー油 | 小さじ1/2~ |
黒酢(あれば) | 適量 | |
花椒(あれば) | 適量 |
水 500ml、鶏ガラスープの素 小さじ2、しょうゆ 大さじ1、みりん 小さじ1
とにんじんを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして豚バラ肉と椎茸も入れて5分程煮て一度火を止める。酢 大さじ2、ラー油 小さじ1/2~
を加え混ぜる。つくメモ
<つくメモって?>
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