大根ときのこと豆腐の《ダイエット♡酸辣湯風スープ》
投稿日2023/04/07
更新日2024/03/31
調理時間10分
具沢山の酸辣湯風スープ😊 とろみをつけて、満足感を出しました♪♪ ダイエット中にもおすすめのスープです✨ 温かいスープで体を温めると、代謝もアップしますよ😊
材料4人分
- 大根7cm位
- 絹ごし豆腐300g
- かにかまぼこ60g
- しいたけ2個
- えのきだけ1パック(100g)
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ2
- A酒大さじ2
- Aすし酢大さじ1
- A中華だしの素大さじ1
- 水800ml
- 卵2個
- 片栗粉大さじ1(大さじ2の水で溶く)
作り方
ポイント
■春雨を入れても美味しいです。
- 準
・大根は、細切りにする。 ・しいたけは、いしづきをおとし、薄切りにする。 ・えのきだけは、根元を切り落とし、半分の長さに切る。 ・絹ごし豆腐は、さいの目切りにする。 ・かにかまぼこは、ほぐしておく。
- 1
鍋にごま油をひき、大根、しいたけ、えのきだけを炒める。 きのこ類がしんなりしたら、水を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
- 2
大根が柔らかくなったら、かにかまぼこ、絹ごし豆腐、A 醤油大さじ2、酢大さじ2、酒大さじ2、すし酢大さじ1、中華だしの素大さじ1を加え、再沸騰したら、片栗粉でとろみをつける。 最後に溶き卵を回し入れる。
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質問
作ってみた!
- チョロリス
2024/04/26 18:33
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 具沢山でヘルシー手軽で有難いレシピです🐿️☺️🌷 mikanaさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️😊💕💐 - はっぴぃ
2023/08/22 20:19
具だくさんなので色々な栄養が摂れるのにローカロリーな食材ばかりで、とても嬉しいスープでした。 酸味と旨味のバランスもバッチリで、ものすごく美味しかったです。
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ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー