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    汁物

    大根ときのこと豆腐の《ダイエット♡酸辣湯風スープ》

    • 投稿日2023/04/07

    • 更新日2024/03/31

    • 調理時間10

    具沢山の酸辣湯風スープ😊 とろみをつけて、満足感を出しました♪♪ ダイエット中にもおすすめのスープです✨ 温かいスープで体を温めると、代謝もアップしますよ😊

    材料4人分

    • 大根
      7cm位
    • 絹ごし豆腐
      300g
    • かにかまぼこ
      60g
    • しいたけ
      2個
    • えのきだけ
      1パック(100g)
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      すし酢
      大さじ1
    • A
      中華だしの素
      大さじ1
    • 800ml
    • 2個
    • 片栗粉
      大さじ1(大さじ2の水で溶く)

    作り方

    ポイント

    ■春雨を入れても美味しいです。

    • ・大根は、細切りにする。 ・しいたけは、いしづきをおとし、薄切りにする。 ・えのきだけは、根元を切り落とし、半分の長さに切る。 ・絹ごし豆腐は、さいの目切りにする。 ・かにかまぼこは、ほぐしておく。

    • 1

      鍋にごま油をひき、大根、しいたけ、えのきだけを炒める。 きのこ類がしんなりしたら、水を入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。

    • 2

      大根が柔らかくなったら、かにかまぼこ、絹ごし豆腐、A 醤油大さじ2、酢大さじ2、酒大さじ2、すし酢大さじ1、中華だしの素大さじ1を加え、再沸騰したら、片栗粉でとろみをつける。 最後に溶き卵を回し入れる。

    レシピID

    456624

    質問

    作ってみた!

    • チョロリスの作ってみた!投稿(大根ときのこと豆腐の《ダイエット♡酸辣湯風スープ》)
      チョロリス
      チョロリス

      2024/04/26 18:33

      大変美味しく頂きました🐿️😊💕 具沢山でヘルシー手軽で有難いレシピです🐿️☺️🌷 mikanaさん!素敵なレシピありがとうございます🐿️😊💕💐
    • はっぴぃの作ってみた!投稿(大根ときのこと豆腐の《ダイエット♡酸辣湯風スープ》)
      はっぴぃ
      はっぴぃ

      2023/08/22 20:19

      具だくさんなので色々な栄養が摂れるのにローカロリーな食材ばかりで、とても嬉しいスープでした。 酸味と旨味のバランスもバッチリで、ものすごく美味しかったです。

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    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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