「STAUB」のレシピ283 品

のりP (noripetit)

「さつまいも」が美味しい季節にオススメの『さつまいもごはん』シンプルだけど栗ごはんに負けない美味しさです。炊飯器でも、お鍋でもOK！今回は少人数家族が1回で食べきれる量をstaub鍋で炊いています。蒸らす時間も含めて約20分と時短で美味しい炊き上がりに♡

中井かな

ホタテの出汁と生姜の風味が効いた、香ばしい炊き込みごはん。材料が少なめでシンプル、かつ調味料は全て大さじのみで計量できます♪ベビーホタテは、手に入りやすくお値打ちなので日常的に作りやすいレシピです。

きよみんーむぅ

ダイエッターに食べやすい様に、棒状に切ってサラダチキンを作りました。小腹が空いた時のおやつに食べやすい大きさです。

金子美和（さとみわ）

忙しいときは圧力鍋を使いますが、時間があるときはお鍋でコトコト煮込むと時間をかけただけの美味しさが味わえます。牛すね肉がお箸でホロっとくずれるほど柔らかくなり、スープが絶品！コトコト煮込んでいると、キッチンが洋食屋さんのような香りに包まれ、子供たちが「美味しそう～」ってよってきてくれます。ただひたすら煮込むだけなのですが、お肉をサッと焼いてから煮込むと旨味が全然違いますよ！ぜひ、特別な日のメニューに作ってみてくださいね☆

きよみんーむぅ

小麦粉不使用で簡単・ヘルシー！とても優しい味に仕上げました。

高橋 はるな

寒い日の夕飯にあったかい肉じゃがを作ろう！と思ったら、少し残ったれんこんを発見。厚めに切ると、ホクホクした食感が肉じゃがに良く馴染みます。見た目にも季節感があって、我が家の冬の定番肉じゃがになりそうです。

高橋 はるな

仕事で訪れた鹿児島に美味しいおでん屋さんがあって、その味を思い出しながら作りました。常連さん曰くお持ち帰りするとスープが翌日プルプルに固まるとの事。鹿児島という土地柄、きっと鶏ガラで取った出汁を使っているに違いないと思い、鶏ガラスープと和風出汁を合わせたおでんスープを作ってみました。ほんのり甘い旨みたっぷりのスープが飲み干したくなる、冬の定番にしたいおでんです。

中井かな

秋になると食べたくなるさつまいもごはん。材料も少なく、料理初心者の方も簡単で作りやすい炊き込みごはんです。さつまいもはゆっくり加熱することで甘みが増してとても美味しくなります。

mimi

甘みがギューッと詰まった艶々のとうもろこしです♡

あーぴん（道添明子）

★丸ごとキャベツを入れたボリュームスープで食べ応えのあるスープです。★キャベツは芯を付けたまま、くし形に切るだけ、10分煮込めば完成です。コトコト煮込んで翌日の朝にも美味しいですよ。★水の一部を牛乳にすればクリームスープ、トマトジュースにすればトマトスープになりますょ^_^

きよみんーむぅ

甘いとうもろこしとピリッと辛い生姜が食欲をそそる炊き込みご飯にしました。

あーぴん（道添明子）

★パンというよりスコーンに近いですが、発酵の時間や手間もなく、ホットケーキミックスで簡単に出来ました。★ストウブ鍋10cmを型に利用しましたが、無い場合には天板にクッキングシートを敷いて並べるだけでも焼けますよ。

中井かな

塩の代わりにヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で上品に仕上げました。とうもろこしの甘みが引き立ちます。

中井かな

じっくりと煮込んだオニオンスープにバケットとチーズを浮かべてボリューミーに仕上げました。玉ねぎの旨味たっぷり、とろりと溶けたチーズとの相性も抜群です。

がまざわ たかこ

黒豆煮を使った炊き込みご飯。丹波で食べた黒豆ごはんの味を手軽に再現しできないか考えて作ってみました。ストウブ鍋で炊くとお米もふっくら。

神田えり子

基本のお煮しめ。関西風にうすくちしょうゆで仕上げました。今年はＳＴＡＵＢで。落し蓋いらずで、鍋蓋をするので簡単。

神田えり子

白ねぎがとろ～っと、しょうがも効かせた我が家の煮豚。おせちにも、丼にも、つくりおきにもオススメです。

野島ゆきえ

卵液がしっかりしみ込んだバゲットをフルーツと一緒に焼きました。メープルシロップをかけてどうぞ。バナナと一緒に食べれば甘く、オレンジを絞れば爽やかにいただけます。

栁川かおり

コチュジャンを効かせた甘辛の韓国風鶏じゃが。うずらの卵も隠れた人気です。

栁川かおり

プリッとエビのチリソース。辛さの中に旨みもしっかりと。

加瀬 まなみ

具を重ねて重ねて、調味料を加えて煮込むだけ。野菜の水分が鍋の中で循環して、とびきり美味しいふたり鍋のできあがり。

貞本紘子

おせちで余りがちな煮しめを炊き込みご飯にしました。旨みの出た煮汁で炊いたご飯は残り物で作ったとは思えない美味しさです。

松井さゆり

【STAUB　ピコ・ココットラウンド20㎝】で作るワインにもピッタリのおかず。うま味たっぷりの豚肉にりんごの甘みがよく合います。

松井さゆり

【STAUB　ピコ・ココットラウンド20㎝】を使って作るおかず。余熱調理で火を通すことで里芋がホクホクに仕上がります。

きゃらきゃら

下茹で不要のラザニエを使って簡単にできるラザニアです。

安部　加代子

鯖缶を使えば出汁いらずおいしいスープに仕上がります。カレー粉、しょうがと体を温める食材もたっぷり。【STAUB　20㎝】

きゃらきゃら

アレを使って簡単にできる、お店みたいな濃厚ミートソース。

がまざわ たかこ

ビールとドライイーストで作るカリっと感がたまりません！！鱈も切らずに一切れまるごと豪快に揚げると、現地っぽい仕上がりに。鱈が美味しいこの季節なんどもリピートしたくなるやみつきレシピです。

平野信子

定番♪身体に染みる優しい味♪

平野信子

鶏のおだしを楽しむ優しいスープ♪