とろーり♡オニオングラタンスープ

玉ねぎは薄切りにする。 ベーコンは5mm幅くらいの細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

鍋にサラダ油を入れて玉ねぎを炒める（弱火～中火）。塩をひとつまみ（分量外）を入れてしんなりするまで10分程炒めたら、バター、ベーコン、にんにくを加えてさらに玉ねぎがあめ色になるま20分程しっかり炒める。

A 水450ml、顆粒コンソメ大さじ1を加えて中火で煮込み、途中アクを取り除く。 塩こしょうで味を調える。

スープを耐熱の器に盛りつけ、バケット（スライス）と溶けるチーズをのせる。 トースター（200℃）で10分程焼き色がつくまで焼く。 仕上げにブラックペッパーとドライパセリをかけたら完成。