「STAUB」のレシピ261 件

すがたなみ（菅田奈海）

こってりしがちなすき焼きですが汁はあっさり仕立てで鶏胸肉でさっぱりいただきます。暑い日でも食べられる鶏すき焼き。STOUB「スキヤキ&グリルパン」使用だからコンロでたっぷり4人分を煮込んでそのままテーブルへ。

MARI

秋の味覚をぎっしり詰めたガトーインビジブルは、有塩バターを使うことで素材の甘みがギュッと引き立ちます。こ作業時間は10分。あとはSTAUBとオーブンにお任せ♡きび砂糖や甜菜糖、スローカロリーシュガーやノンカロリーシュガーでもできるやさしい甘さ♪冷蔵保存で3日。子供のおやつや朝ごはんにもおすすめです。

MARI

おもてなしにも喜ばれる『やっぱり家のが1番！！』とリクエストのくるクラムチャウダーは、生クリームを入れなくても濃厚なのにさっぱり♪小麦粉を米粉に。牛乳を豆乳に変えてもおすすめです。

野島ゆきえ

傷みやすいいちじくはコンポートにして楽しみます。シナモンがふわっと香ってそのままでも美味しいですがアイスやヨーグルトに添えても◎甘さ控えめです。

若子みな美

白菜とラム肉で作る常備菜。肉の種類は豚肉や牛肉にしても◎。

若子みな美

ラム肉の薄切りを使った肉じゃが。ラム肉は、脂質が少なく、タンパク質や鉄分などが豊富に含まれます。

あいのおうちごはん

我が家のクリーム系スープはいつもチーズを入れるのですが今回はダブルチーズ！スライスチーズを入れてみました♡そして牛乳も入れてコクがあるスープに！旨味の秘密はもちろんとうもろこしの芯まで使ったこと！とうもろこしご飯って芯の部分を入れますもんね＾＾スープにも絶対いれたほうが◎旨味がアップアップで美味しくなります♡機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね！

MARI

子供が大好きなじゃがいも。ついつい濃いめの味になりがちですが、ほんのり昆布と塩にバターのみ。北あかりの甘味が引き立ちます。冷めてもしっとりなので、お弁当にもおすすめです。

きゃらきゃら

STAUBに材料を入れてオーブンに入れるだけ。スペアリブの酢豚風。真ん中には、パイン缶をまるごと入れて、穴にはソースを詰めました。

SHIMA

鮪の旨味と葱の甘み、しっかりと味が甘辛く染み込んだお出汁がじゅわぁ〜っご飯にはもちろんお酒にも相性抜群♪

SHIMA

柔らかくホロホロっ。味が染み込んだ牛すじとコンニャク。お箸もお酒も進んんじゃう１品。コトコト時間をかけて作る丁寧なお料理は絶品。

ひなちゅん

定番のカレーピラフをストウブで作りました。辛さが苦手な方には、カレー粉の分量を調整することで、ほんのりカレー風味なバターライスっぽく作ることも出来ます。夏休みのランチにもお勧め！

きゃらきゃら

STAUBで、ふっくらと炊き上げたさんまご飯に、薬味をたっぷりとのせて。

小澤 朋子

ザクザク切って重ねれば味付けはポン酢とごま油のみでOKのお手軽ひと品です。底に敷いたお肉と玉ねぎには焼きめもついて食欲をそそりますし、蒸し焼きになった具材がとっても美味で、たっぷり入れたとうもろこしが甘旨です。そのままおかず、おつまみ、お弁当に、ごはんにかけても美味しいですよ。

ひなちゅん

鶏肉と夏野菜（ズッキーニ＆茄子）をトマトジュースで煮込んでカチャトーラ風に仕上げました。割とあっさりした味わいで、夏の食欲のない時期でも食べやすいかと思います。ご飯に限らず、パンにもよく合いますよ。

あいのおうちごはん

野菜の王様と言われるほど栄養たっぷりなモロヘイヤ！！栄養たっぷりモロヘイヤと豆腐を合わせたら♡身体に満足なスープに♡片栗粉を加えなくてもモロヘイヤのとろみでとっても飲みやすくこのとろみと豆腐もバッチリ絡んで美味しく召し上がっていただけます！夏バテ防止にもぜひぜひ取り入れていただきたい食材！機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！

増田陽子

なすとピーマンをくったりと煮て、味の染み込ませたご飯にも合う煮物です。温かくしても冷やして食べても◯。だしを入れなくても、ストウブなら調味料だけでもおいしく仕上がります。作りおきにも。

中井かな

ガンボはアメリカ生まれのスープ料理。ピリ辛で独特のとろみが特徴です。パンにつけたり、ごはんと一緒に頂くのがおススメです！

小春（ぽかぽかびより）

サフランの香りがする濃厚なチーズリゾットです。片方のコンロでリゾットを作り、もう片方のコンロでは、いつでも熱々を加えれるよう ブロードを温めておきます。今回、ブロードは、乾燥野菜だし（セロリズッペン）を使用しております。お好みで野菜を煮だしたものや、コンソメスープなどを用意して作ってください。

増田陽子

トマトの旨味でだしは不要。簡単なのに味わい深い洋風すき煮です。ほんのりとした酸味で夏にもおいしく食べられます。変わりすき焼きとして、鍋物として食べても◯です!

小春（ぽかぽかびより）

あらびきウィンナーを、ごぼうやれんこんなどの根菜類と炒めます。味付けは洋風。あらびきウィンナーからの肉汁と、乾燥野菜だし（コンソメで代用可能）の旨みで、これだけで大満足のおかずになりますよ。

野島ゆきえ

漬け時間１０分！短時間でできる揚げ物なので忙しいときや時間のないときにオススメです。

野島ゆきえ

お酢のおかげでさっぱりとした味わいのかぼちゃの照り焼きです。冷めても美味しいのでお弁当にも。

あいのおうちごはん

牛乳も使わないとってもヘルシーなポタージュレシピです！マッシュルームの香りと豆腐が意外と合うのです＾＾機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！

神田えり子

手羽先となす、しろねぎを砂糖・しょうゆ・酒・みりん・酢で煮ました。

平野信子

お鍋で作る分厚いオムレツ♪ひっくり返さないので崩れる心配もなく、具沢山でも綺麗な仕上がりに♪

栁川かおり

スパイシーなそぼろ炒めに、フレッシュトマトで作るサルサソースをたっぷりごはんにのせて。”アボたま”との相性もぴったりです。

すがたなみ（菅田奈海）

しっかり味がついている塩サバと旨味たっぷりのあさりを使って特別な味付けはなくても美味しくアクアパッツアが出来上がり。ストウブ 「スキヤキ&グリルパン」使用

小春（ぽかぽかびより）

鶏スペアリブに衣を付ける時、片栗粉に複数のスパイスをプラスして、美味しくします。加えるスパイスは少しずつなのですが、仕上がりの味は格段に変わってくるので、ぜひお試しください。厚みのある　STAUB(ストウブ）両手フライパン26cmで加熱しました。焼きムラが少なく、こんがり焼けて美味しく仕上がります。

すがたなみ（菅田奈海）

お肉を冷蔵庫から出して常温に戻す間にある調味料につけるだけでやわらく。シンプルに塩胡椒で焼き上げます。ステーキの横で一緒に加熱するめんつゆとマーマレードのさっぱり簡単ソースを添えて。ストウブ「スキヤキ&グリルパン」の「グリルパン」使用。