牛乳すら不要♡マッシュルームと豆腐のポタージュ風濃厚スープ♡

材料4人分

• マッシュルーム
  4個(120g)
• たまねぎ
  1個
• バター
  20g
• A
  水
  400cc
• A
  白だし
  大さじ2
• 豆腐
  1丁(300g)
• kiri
  1個(18g)
• 塩
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  マッシュルーム、たまねぎは薄切りにする。

• 2

  鍋にバターを熱し1を炒めしんなりしてきたらA 水400cc、白だし大さじ2を入れて10分ほど煮込む。

• 3

  2に豆腐とkiriを加えてブレンダーで撹拌し、一度ザルで濾したら塩、ブラックペッパーで味を調え完成。

ポイント

＊豆腐とkiriは煮込まずに撹拌するだけにしました！あたたかくても冷たくても美味しいです！

作ってみた！

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