主食
STAUBで、さんまご飯
投稿日2018/08/18
更新日2018/08/18
調理時間10分(作業時間のみ)
STAUBで、ふっくらと炊き上げたさんまご飯に、薬味をたっぷりとのせて。
材料5人分
- A米3合
- A水480cc
- A白だし・酒大さじ3
- A醤油大さじ2
- ミョウガ(千切り)1パック
- 生姜(千切り)30g
- すだちなど(輪切り)1〜2個
- 秋刀魚2尾
作り方
ポイント
しめに、出しかけごはんにしても美味しいです。
- 準
米はといでザルに上げておく。
- 1
秋刀魚は、内蔵を取り、塩をして、魚焼きグリルで焼いておく。
- 2
STAUBに、グループA 米3合、水480cc、白だし・酒大さじ3、醤油大さじ2を入れ、上に1の秋刀魚をのせて蓋をし強火にかける。沸騰したら弱火にして、15分。火を止めて15分蒸らす。
- 3
食べる直前に、ミョウガ、生姜、すだちなどの薬味を散らす。
レシピID
338223
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「さんま」の基礎
「みょうが」の基礎
- Artist
きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
