STAUBで、さんまご飯

• 10分作業時間のみ

材料5人分

• A
  米
  3合
• A
  水
  480cc
• A
  白だし・酒
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ2
• ミョウガ(千切り)
  1パック
• 生姜(千切り)
  30g
• すだちなど(輪切り)
  1〜2個
• 秋刀魚
  2尾

作り方

• 下準備
  米はといでザルに上げておく。

• 1

  秋刀魚は、内蔵を取り、塩をして、魚焼きグリルで焼いておく。

• 2

  STAUBに、グループA 米3合、水480cc、白だし・酒大さじ3、醤油大さじ2を入れ、上に1の秋刀魚をのせて蓋をし強火にかける。沸騰したら弱火にして、15分。火を止めて15分蒸らす。

  
• 3

  食べる直前に、ミョウガ、生姜、すだちなどの薬味を散らす。

ポイント

しめに、出しかけごはんにしても美味しいです。

作ってみた！

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