主食
【旬のさんまごはん】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間30分
さんまの風味がしっかり染込んだ旬のさんまごはん!
材料2人分
- さんま塩焼き2尾分
- 生姜1かけ
- 白米2合
- 水330ml
- 料理酒大さじ1
- 醤油大さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
炊きあがった後のサンマは骨を取ってしょうがと混ぜ合わせると食べやすいですよ☆
- 1
お米は洗い、３０分程水につけておく。（時間がなければそのままあらってすぐ使用）ショウガは千切りにし、水にさらしておく。
- 2
鍋、または炊飯器に１の水気を切った米を入れ、水３３０ml、酒、しょう油各大さじ１。塩少々を入れ、塩焼きしたさんまをのせる。
- 3
炊飯器の場合はそのまま炊飯スイッチを押す。鍋の場合は中火で沸騰させたあと、弱火で蓋をして１０分炊き上げ、１５分蒸らして完成。仕上げにお好みでしょうがを添える。
レシピID
109453
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