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【旬のさんまごはん】

  • 2013.09.19

  • 109453
  • 主食
    【旬のさんまごはん】
    【旬のさんまごはん】

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    さんまの風味がしっかり染込んだ旬のさんまごはん!

    材料2人分

    2尾分
    1かけ
    2合
    330ml
    大さじ1
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    お米は洗い、30分程水につけておく。(時間がなければそのままあらってすぐ使用)ショウガは千切りにし、水にさらしておく。

    2

    鍋、または炊飯器に1の水気を切った米を入れ、水330ml、酒、しょう油各大さじ1。塩少々を入れ、塩焼きしたさんまをのせる。

    3

    炊飯器の場合はそのまま炊飯スイッチを押す。鍋の場合は中火で沸騰させたあと、弱火で蓋をして10分炊き上げ、15分蒸らして完成。仕上げにお好みでしょうがを添える。

    ポイント

    炊きあがった後のサンマは骨を取ってしょうがと混ぜ合わせると食べやすいですよ☆

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