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【旬のさんまごはん】

30

2013.09.19

分類主食

調理時間: 30分

ID109453

越石直子

越石直子のレシピページ

さんまの風味がしっかり染込んだ旬のさんまごはん!

さんまの塩焼き 生姜 さんま シニア 炊きこみご飯・混ぜご飯

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材料2人分
さんま塩焼き 2尾分
生姜 1かけ
白米 2合
330ml
料理酒 大さじ1
醤油 大さじ1
少々
作り方
Point!
炊きあがった後のサンマは骨を取ってしょうがと混ぜ合わせると食べやすいですよ☆
  1. お米は洗い、30分程水につけておく。(時間がなければそのままあらってすぐ使用)ショウガは千切りにし、水にさらしておく。
  2. 鍋、または炊飯器に1の水気を切った米を入れ、水330ml、酒、しょう油各大さじ1。塩少々を入れ、塩焼きしたさんまをのせる。
  3. 炊飯器の場合はそのまま炊飯スイッチを押す。鍋の場合は中火で沸騰させたあと、弱火で蓋をして10分炊き上げ、15分蒸らして完成。仕上げにお好みでしょうがを添える。
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