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【STAUB】で作るカレーピラフ

40

2018.08.18

分類主食

調理時間: 40分

ID338237

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

定番のカレーピラフをストウブで作りました。
辛さが苦手な方には、カレー粉の分量を調整することで、ほんのりカレー風味なバターライスっぽく作ることも出来ます。

夏休みのランチにもお勧め!

ピラフ ホーロー鍋 カレー粉 ハム ストウブ シニア パセリ コンソメ おもてなし にんじん 定番 カレーピラフ STAUB ココット 夏休み 玉ねぎ 子供に人気 ピーマン 簡単 子供 ランチ レンジ ピラフ バター

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材料(米1合分)
1合分
A
玉ねぎ 1/2個
A
ピーマン 1個
A
人参(先の細い方) 5cmほど
A
ハム 1~2枚
B
1合分の水(180ml)
B
カレー粉 小さじ1~2
B
顆粒コンソメ 小さじ1/4
B
醤油 小さじ2
バター 10g
刻みパセリ お好みで
作り方
Point!
ストウブ ココット ラウンド18cmを使用しています。 カレーの風味は小さじ1だとやさしい風味です。小さなお子様やカレーの辛さが苦手な方にどうぞ。 また、お好みに合わせて量を調整してください。 出来上がり後、味が薄く感じるようであれば塩を少々振りかけてください。 ハムのかわりにウィンナーでも代用できます。 顆粒コンソメでなく固形しかない場合は、包丁で砕くと使いやすくなりますよ。
  1. A

    玉ねぎ 1/2個、ピーマン 1個、人参(先の細い方) 5cmほど、ハム 1~2枚

    はみじん切りにする。
  2. B

    水 1合分の水(180ml)、カレー粉 小さじ1~2、顆粒コンソメ 小さじ1/4、醤油 小さじ2

    をあわせ、600wのレンジで30~40秒ほど加熱して溶かす。
  3. ストウブにバターを入れて中火にかける。
  4. バターが完全に溶けたら、玉ねぎを入れて油をなじませてから米を入れて炒める。
  5. 米が透明になってきたらピーマン、人参、ハムを加え、混ぜ合わせるように1分ほど炒めてヘラで表面を平らにする。
  6. 合わせておいたB

    水 1合分の水(180ml)、カレー粉 小さじ1~2、顆粒コンソメ 小さじ1/4、醤油 小さじ2

    を静かに注ぐ。
  7. 蓋をして沸騰したら弱火にして10~15分炊く。
  8. 炊き上がったらそのまま10~15分蒸らす。
  9. お好みで刻みパセリを散らす。(器に盛り付けてからでも構いません)
8 117

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コメント・感想 Comment
337948 さん
2020.05.31 21:17

パラっとさせたかったので最後に炒めて水分飛ばしました。すごく美味しかったです!!

ひなちゅん
ひなちゅん さん
2020.06.02 03:26:34

337948さん 作って頂きありがとうございます!最後に炒めるのもなるほどです!!私も次は炒めてみます♪

1209@ さん
2018.12.01 18:10

とっても美味しかったです♡子供達もペロリ😋お弁当に入れて!!とリクエストまでもらえました♡倍量で作ります!!

ひなちゅん
ひなちゅん さん
2018.12.01 19:47:33

1209@さん 作っていただきありがとうございます^^とっても嬉しいです♡

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