【STAUB】で作るカレーピラフ

40

2018.08.18

分類主食

調理時間: 40分

ID 338237

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

定番のカレーピラフをストウブで作りました。
辛さが苦手な方には、カレー粉の分量を調整することで、ほんのりカレー風味なバターライスっぽく作ることも出来ます。

夏休みのランチにもお勧め!

    材料(米1合分)
    1合分
    A
    玉ねぎ 1/2個
    A
    ピーマン 1個
    A
    人参(先の細い方) 5cmほど
    A
    ハム 1~2枚
    B
    1合分の水(180ml)
    B
    カレー粉 小さじ1~2
    B
    顆粒コンソメ 小さじ1/4
    B
    醤油 小さじ2
    バター 10g
    刻みパセリ お好みで
    作り方
    Point!
    ストウブ ココット ラウンド18cmを使用しています。

    カレーの風味は小さじ1だとやさしい風味です。小さなお子様やカレーの辛さが苦手な方にどうぞ。
    また、お好みに合わせて量を調整してください。

    出来上がり後、味が薄く感じるようであれば塩を少々振りかけてください。
    ハムのかわりにウィンナーでも代用できます。
    顆粒コンソメでなく固形しかない場合は、包丁で砕くと使いやすくなりますよ。
    1. A

      玉ねぎ 1/2個、ピーマン 1個、人参(先の細い方) 5cmほど、ハム 1~2枚

      はみじん切りにする。
    2. B

      水 1合分の水(180ml)、カレー粉 小さじ1~2、顆粒コンソメ 小さじ1/4、醤油 小さじ2

      をあわせ、600wのレンジで30~40秒ほど加熱して溶かす。
    3. ストウブにバターを入れて中火にかける。
    4. バターが完全に溶けたら、玉ねぎを入れて油をなじませてから米を入れて炒める。
    5. 米が透明になってきたらピーマン、人参、ハムを加え、混ぜ合わせるように1分ほど炒めてヘラで表面を平らにする。
    6. 合わせておいたB

      水 1合分の水(180ml)、カレー粉 小さじ1~2、顆粒コンソメ 小さじ1/4、醤油 小さじ2

      を静かに注ぐ。
    7. 蓋をして沸騰したら弱火にして10~15分炊く。
    8. 炊き上がったらそのまま10~15分蒸らす。
    9. お好みで刻みパセリを散らす。(器に盛り付けてからでも構いません)
    12 140
    コメント・感想 Comment
    337948 さん
    2020.05.31 21:17

    パラっとさせたかったので最後に炒めて水分飛ばしました。すごく美味しかったです!!

    ひなちゅん
    ひなちゅん さん
    2020.06.02 03:26:34

    337948さん 作って頂きありがとうございます!最後に炒めるのもなるほどです!!私も次は炒めてみます♪

    1209@ さん
    2018.12.01 18:10

    とっても美味しかったです♡子供達もペロリ😋お弁当に入れて!!とリクエストまでもらえました♡倍量で作ります!!

    ひなちゅん
    ひなちゅん さん
    2018.12.01 19:47:33

    1209@さん 作っていただきありがとうございます^^とっても嬉しいです♡

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