レシピサイトNadia
    主菜

    鶏むね肉の竜田揚げ

    • 投稿日2018/07/31

    • 更新日2018/07/31

    • 調理時間25

    漬け時間10分!短時間でできる揚げ物なので忙しいときや時間のないときにオススメです。

    材料

    • 鶏むね肉
      1枚
    • 醤油
      大さじ1
    • 大さじ1/2
    • 生姜すりおろし
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      適量
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ストウブを使用しています。

    • 1

      鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、出来るだけ厚みと大きさをそろえてそぎ切りにする。

    • 2

      ボールに1を入れ、酒、醤油、生姜すりおろしを入れて揉みこんで10分おく。

      工程写真
    • 3

      バットに片栗粉を敷き詰め、2の鶏肉の汁気を切って入れる。まんべんなく片栗粉をまぶしたら、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。

      工程写真
    レシピID

    329477

    質問

    作ってみた!

    このレシピが入っているArtist献立

    関連キーワード

    「鶏むね肉」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    野島ゆきえ
    • Artist

    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

    「料理家」という働き方 Artist History