主菜
鶏むね肉の竜田揚げ
投稿日2018/07/31
更新日2018/07/31
調理時間25分
漬け時間１０分！短時間でできる揚げ物なので忙しいときや時間のないときにオススメです。
材料
- 鶏むね肉1枚
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1/2
- 生姜すりおろし小さじ1/2
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
ストウブを使用しています。
- 1
鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、出来るだけ厚みと大きさをそろえてそぎ切りにする。
- 2
ボールに1を入れ、酒、醤油、生姜すりおろしを入れて揉みこんで10分おく。
- 3
バットに片栗粉を敷き詰め、2の鶏肉の汁気を切って入れる。まんべんなく片栗粉をまぶしたら、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
レシピID
329477
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
