1. お箸が止まらない♡『豆腐とひじきの冷たいお惣菜』

    お箸が止まらない♡『豆腐とひじきの冷たいお惣菜』 2分前

    296人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ごはんが進む!『絶品♡鮭マヨ』~やみつき特製マヨソース~

    ごはんが進む!『絶品♡鮭マヨ』~やみつき特製マヨソース~ 2分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. これぞご飯泥棒!辛さがクセになる絶品壺ニラ

    これぞご飯泥棒!辛さがクセになる絶品壺ニラ 2分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 独り占めしたくなるほど美味しい♡トマトしらすやっこ

    独り占めしたくなるほど美味しい♡トマトしらすやっこ 6分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 助かる一品♪和えるだけ5分のトマト冷菜

    助かる一品♪和えるだけ5分のトマト冷菜 6分前

    154人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ザクザク!やみつき☆シーザーチキン竜田

15

2020.07.08

分類主菜

調理時間: 15分(漬け時間は除く)

ID394605

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

フライパンで揚げ焼きしたザクザク食感のチキン竜田に自家製シーザードレッシングをかけていただきます。

竜田にドレッシングの組み合わせが
とっても合うおススメの1品です(^.^)

美味しくなるPOINTはむね肉をしっかり叩くこと。そして、下味の砂糖+塩+酢をもみ込むこと。この2つで、これむね肉??って思うくらい柔らかな仕上がりになりますよ(^ ^)

フライドチキン フライパン 冷凍保存 たれ 粉チーズ 時短 節約 レシピ アイデア料理 簡単レシピ レモン酢 お弁当 唐揚げ 子供に人気 簡単 子供 鶏むね肉 作り置き ドレッシング にんにく マヨネーズ 牛乳 鶏肉 おつまみ 竜田揚げ 冷凍

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 1枚(約300g)
A
小さじ1/3
A
砂糖 小さじ1/2強
A
大さじ1
A
酢、醤油、にんにくチューブ 各小さじ1
片栗粉 大さじ6
サラダ油 適量
B
マヨネーズ 大さじ4
B
牛乳 大さじ1と1/2
B
粉チーズ 大さじ2
B
砂糖 小さじ1
B
レモン汁、にんにくチューブ 各小さじ1/2
B
黒胡椒 適量
作り方
Point!
•4人分は倍量で。(ドレッシングのコクが足りない場合は砂糖を増やしてください) •鶏胸肉はよく叩いて柔らかくしてください。 •しっかり味です。薄味がお好みの方や小さなお子様には塩を減らしてお作りください。 •作り置きする際は冷蔵で2日 冷凍では約3週間です。
  1. 鶏むね肉はいちばん厚みのある部分に真っ直ぐ包丁を入れ左右に開いて(観音開きにし)1枚を2つに切り分ける。鶏肉の上からラップをし麺棒などでしっかり叩いて筋繊維を断ち、柔らかくする。
  2. 鶏むね肉をバッドなどの容器に入れ
    A

    塩 小さじ1/3、砂糖 小さじ1/2強、酒 大さじ1、酢、醤油、にんにくチューブ 各小さじ1

    をよく揉みこみ10分ほどおく。
  3. 片栗粉を全体にたっぷりまぶす。
  4. フライパンに5㎜程度の高さまでサラダ油を入れて強火で熱し2の鶏肉を入れ、両面がサクサクになるまで揚げ焼きする。
  5. 焼いている間にB

    マヨネーズ 大さじ4、牛乳 大さじ1と1/2、粉チーズ 大さじ2、砂糖 小さじ1、レモン汁、にんにくチューブ 各小さじ1/2、黒胡椒 適量

    を合わせて
    シーザードレッシングを作る。
  6. 揚げたての鶏肉を切り分け、ドレッシングをたっぷりかけて召し上がってください(^ ^)
53 933
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
  2. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  3. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  4. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  5. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  6. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
  7. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  8. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
  9. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
corichucoon さん
2020.07.23 06:27

リピです🥰 今回シーザードレッシング省いてしまいましたが、別添サラダに市販シーザードレッシングをかけながらいただきました😅 さらに簡単過ぎたー😭 ちおりさん、勝手に省略してすみません😅 肉だけでも超美味いんだもん❤️

352597 さん
2020.07.16 03:22

アスパラとアボカドのサラダでこめんとした者です♪お忙しい中、お返事ありがとうございます😊 早速こちらも作らせて頂きました♪とても美味しかったです♪ 一つ質問なのですが片栗粉をまぶす時に工程1のお肉の余分な漬け汁は捨てて、両面を片栗粉にまぶすのでしょうか?またサクサクな衣にする為の片栗粉のまぶし方のコツなどありましたら教えて頂けると有り難いです。料理初心者な者で拙い質問ですみません🙇🏻‍♀️

ちおり
ちおり さん
2020.07.24 22:05:43

こんばんは😊先日もこちらにもコメントありがとうございます!今頃のお返しでごめんなさい🙇‍♀️チキン竜田もお試しいただき本当にありがとうございます🥰漬け汁が余分に出てしまうのでしたら、鶏肉を何度か裏返して少し漬け時間を長くしてみてください。漬け汁は捨てず、両面にしっかり片栗粉をまぶしてください😊サクサクにするには、なるべく油を高温にした状態で揚げていただけると良いかと思います。よろしくお願いいたします😊💕

とんとん さん
2020.07.13 20:39

めちゃくちゃ美味しかったです💓🙌リピ決定です🤭

ちおり
ちおり さん
2020.07.24 22:54:34

とんとんさん😊お返しが遅くなり失礼いたしました🙇‍♀️素敵なご感想に感激しておりました😭❤️いつもわたしのレシピからお作りいただき、嬉しいお言葉までありがとうございます☺️

はらぺこぶひぶひ さん
2020.07.10 17:07

鶏の胸肉なんて、どうやっても美味しくなんかならないよ~と思いながら作ったら!!この不器用な私が作ったのに!!なんだこの柔らかさ!!衣のざくざく感!!シーザードレッシングの美味しいこと!!旦那がお皿に残ったドレッシングをかき集めてもくもくと食べてました。このレシピを考えてくださったちおり様、ありがとうございました!!

ちおり
ちおり さん
2020.07.13 22:58:01

はらぺこぶひぶひさん😊最初の一言に一瞬ドキッ😳としましたが(笑)そこからの嬉し過ぎるお言葉の数々に、素晴らしい文才をお持ちの方と色んな意味で感激しておりました🥰ご主人様にも召し上がってもらえて嬉しいです!こちらのレシピをお試しくださり、素敵なコメントまで本当にありがとうございました🙇‍♀️💕

みーまま さん
2020.07.10 14:47

もも肉でも美味しいですか? もしもも肉の場合はたたきますか??

ちおり
ちおり さん
2020.07.13 21:06:47

みーままさん😊お返しが遅くなり失礼いたしました🙇‍♀️コメントありがとうございます!はい😊もも肉でも美味しいですよ♪お使いになる際は皮目にフォークを数カ所刺す程度でOKなので、たたかなくても大丈夫です😊

corichucoon さん
2020.07.09 18:30

明日のお弁当用にもとっておいたら、 長男におかわりされた❗️ 明日も食べられる予定が、ほんとに残念な気持ちになるー😭

ちおり
ちおり さん
2020.07.13 21:00:41

corichucoonさん😊こちらもー!!息子くんにおかわりしてもらえて嬉しい😆💕と思ったら…!!作り手側の気持ちに共感もしていましました🤣いつもありがとうございます❣️

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×佐賀県産アスパラガス (35) 時短×醤油麹 (20) 子供×小ねぎ (16) フライパン×麻婆茄子 (15) おつまみ×敬老の日 (11) アイデア料理×茶碗蒸し (10) お弁当×春の味覚 (9) 簡単レシピ×ココット (9) 作り置き×いちまさのねり弁 (8) 子供に人気×白玉団子 (7) にんにく×キチントさんマチ付きフリーザーバッグ (6) レモン酢×酢 (5) 節約×鷹の爪 (5) 牛乳×夜ご飯 (4) 酢×無限にんじん (4) たれ×黒糖 (3) ドレッシング×麺類 (3) フライドチキン×鶏肉のおかず (3) マヨネーズ×ホームベーカリー (3) レシピ×あじ (3) 冷凍×黒こしょう (3) 冷凍保存×麺 (3) 唐揚げ×鶏唐揚げ (3) 竜田揚げ×鶏肉のおかず (3) 粉チーズ×鶏肉のおかず (3) 鶏むね肉×鶏チリ (3) 鶏肉×免疫力 (3)
もっと見る

「鶏むね肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは