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旨味と味が染み込んだスジこん【牛すじとこんにゃくの煮込み】

120
煮込みの
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2018.08.19

分類主食

調理時間: 2時間 0分

ID338886

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

柔らかくホロホロっ。
味が染み込んだ牛すじとコンニャク。
お箸もお酒も進んんじゃう1品。
コトコト時間をかけて作る
丁寧なお料理は絶品。

煮込み こんにゃく 和食 作り置き ストウブ 絶品 おふくろの味 簡単 ストウブ料理 生姜 おもてなし WANABE おつまみ STAUB
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材料6人分
牛すじ 300g
A
糸こんにゃく 150g
A
300cc
A
醤油 大さじ4
A
砂糖 大さじ2
A
料理酒 100cc
A
おろし生姜 大さじ1
作り方
Point!
ストウブ  Wa-NABE M を使用 。 煮込めば煮込むほど柔らかく♪お好みの柔らかさまで。
  1. 牛すじは沸騰した湯で15分 あくを取りながら茹で、流水を加えながら洗って水気を切っておく。
  2. 鍋にA

    糸こんにゃく 150g、水 300cc、醤油 大さじ4、砂糖 大さじ2、料理酒 100cc、おろし生姜 大さじ1

    材料をいれ中火で一煮立ちさせる
  3. フタをして、弱火で一時間30分ほど煮込む。
    筋が柔らかくなっていたら出来上がり
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