ラム肉じゃが

材料（３〜４人分）

• ラム肉(薄切り)
  160g
• じゃがいも
  250g
• にんじん
  80g
• 玉ねぎ
  100g
• 水
  150ml
• A
  醤油
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1と1/2
• A
  顆粒だし
  小さじ1
• 油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもとにんじんは乱切りにし、玉ねぎは櫛形切りにする。

• 1

  STAUBに油を熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて、サッと炒める。

• 2

  1に、水とA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、顆粒だし小さじ1を加えて、沸々としたら弱火にしてフタをして10分煮る。

• 3

  2に、ラム肉(薄切り)を加えて、沸騰させたらアクを取り除き、フタをして3分ほど煮る。

ポイント

・STAUB ピコ・ココット オーバル23cm を使用しています。

作ってみた！

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