「肉じゃが」30選｜定番からアレンジまで
投稿日2024/11/03
更新日2024/11/03
「煮物」レシピ30選｜ほっこり美味しい
1.【味染み♡肉じゃが】定番極めた和食おかず♡
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
定番おかずを極めたご飯泥棒なレシピです！ 中まで味の染みた美味しい肉じゃがに仕上がってます。 水を使わず酒で食材のうま味を引き立ててます♪ じゃがいもはお箸を入れるとスッと煮崩れするほど ホクホクに仕上がっていて絶品ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（148件）
さら2025/07/25 20:45
初めての肉じゃがが美味しく作れました！😋 ママが肉じゃが好きなので喜んでくれて嬉しかったです！
チョロリス2025/10/01 14:09
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 味しみしみでめちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️💕 和食がおいしい季節になりましたね🐿️☺️💕 いつのまにかこのレシピは 我が家の定番になりました🐿️☺️♥️ 家族に好評❗️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️🍁
- チョロリス
2025/01/11 11:30
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 寒い⛄️日に急に煮物が食べたくなり 作りました🐿️☺️💖 味しみしみで最高に美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 家族に好評❗️ 又、リピします🐿️😊💓 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友の皆さん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
2.定番＆基本の肉じゃが
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
どなたでも食べやすい、定番＆基本の肉じゃがです。シンプルですが、飽きのこない家庭の味です。基本をおさえたら、色々アレンジして自分なりの「家庭の味」を見つけてみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ナムディ2025/04/03 21:05
基本の肉じゃがさりげなく出して置いたら６歳孫が美味しいと食べてました😄✨ ちょっと味が薄く感じたので粉末だしを足したりしましたがとても美味しかったです😋💕 楠みどりさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
asa2024/06/20 19:49
とてもおいしかったです！！ リピート確定の味付けです◎ ※じゃがいも大1個、豚ひき肉120gで
サクちゃん2020/05/25 17:48
優しい味で美味しかったです!!実家の母が甘めの味付けだったので私も砂糖を少し多めにして甘めにしました(o^^o)また作ります〜♪
3.みんな大好き定番和食☆豚こま肉で節約♪『味染み♡豚じゃが』
調理時間20分(冷ます時間除く)
このレシピを書いたArtist
定番和食の肉じゃが♡ホッと落ち着く大好きなおかずです(^^)/ 普段あまり牛肉を買うことがすくないので、より身近でお手頃な豚こま肉を使って作りました✨ 冷ましながら味をしみ込ませたいので、調理の一番はじめに作り、さます時間を確保してあげるのがおすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（14件）- チョロリス
2025/11/09 09:39
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️♥️ 昨日の夕飯です🐿️☺️🎵 少し薄味にしてみました🐿️😊💕 野菜とお肉のうま味がたっぷりで最高に美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 煮物が美味しい季節になり、心がほっこりしました🐿️😊💖 りなてぃさんの肉じゃがレシピはいつ作っても美味しいですね🐿️☺️🎵 家族にも喜ばれてとても嬉しいです🐿️☺️♥️ 又、上手く作りたいです🐿️😊💖 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔👏✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖🌿
- チョロリス
2026/07/09 11:24
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 リピしました🐿️☺️ 昆布とかつおの和風出汁を生かして作って見ました🐿️☺️💖 素材の旨味があり、最高に美味しく頂きました🐿️☺️💖 アレンジしてしまい、 りなてぃさんごめんなさい🐿️☺️💖🙏 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💞💐🌈👏💫✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️🌻💖
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/03/06 20:13
じゃがいもがあったので、久しぶりに肉じゃが、今日の晩ご飯に作ってみました♪ 優しいお味で、ほっこり、美味しかったです☺️ また作ります♪
4.【肉じゃが基本のレシピ】出汁も水も不要！
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
定番の煮物、基本の肉じゃがレシピです。 具材を炒めてから水や出汁で煮込むレシピもありますが、こちらは具材は炒めずダイレクトに煮汁を染みこませる作り方です。 調味料は酒、みりん、醤油、砂糖ととてもシンプル。具材は牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃく（しらたき）です。 野菜の水分で蒸すように加熱するので、じゃがいもは味染みホクホクに仕上がります。 ごく普通のお鍋で、無水調理が可能。 素材の旨みがギュッと詰まった甘辛味をぜひお試しください^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
山子2026/02/28 12:11
今までにやったことの無い方法でしたが、あまりの美味さに驚きました。煮崩れしにくく見栄えもいいですね。 おろしチキン竜田をはじめ、ちおりさんのレシピのファンです。 いつもありがとうございます！
- 1515855
2026/02/27 21:08
少し甘めですが、美味しくたべました。
- 349549
2023/01/21 19:11
醤油大さじ4.砂糖大さじ3で。炒めなくても、だしを入れなくても、こんなにしっかり味で美味しくできるんですね。
5.我が家の肉じゃが。
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
シンプルにじゃがいもと玉ねぎと牛肉だけで。強めの火で煮てじゃがいももほくほくに。ちょっと煮崩れるくらいが好きです。
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
tanu🌿2025/04/03 19:49
今まで作らなかったことを後悔する美味しさ！ 全て倍量で作りました😊 砂糖控えめの量、醤油多めの量で我が家はちょうどよかったです♪ 1歳も4歳もすごく食べてくれましたが特に1歳が催促するくらいとっても食べてくれました✨ これからは肉じゃがはこのレシピで絶対作りたいです🥹❤️
- 212138
2023/09/10 21:05
とても美味しいです。最後バター入れる入れないでだいぶ違いますね。 1回入れないで作りましたが、また入れるようになりました。 - 290462
2021/08/26 11:14
作ってみようと思うんですが、日持ち冷蔵庫でとのくらいですか？？
6.【新たまと新じゃがの塩煮込み】ほくほく♡とろとろ♡春おかず♬
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
春に食べたい甘くて美味しい 新じゃがと新たまを使った塩煮込み♡ じゃがいもはほくほくに🥔 玉ねぎはとろとろに仕上がります🧅💓 塩味の味付けで素材の旨味を 楽しめるおかずです！ ぜひ作ってみてくださいね♬
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
michu2026/07/06 17:27
皆さんの美味しそうな投稿を拝見し保存してあったこちらのレシピ✨ せっかくの新じゃがなので皮付きで作りました♪ 玉ねぎ大きめにカットしたのですが ストウブのお鍋で煮たら溶けてしまいました😉 野菜の甘みが引き立つ塩味の味付けとても美味しかったです💕 ステキなレシピをいつもありがとうございます🩵
- チョロリス
2024/04/10 10:22
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 塩じゃがは春野菜の甘味があるので最高です🐿️💕 自然の恵みに感謝です🥔🧅🍀 リナティさん！いつも素敵なレシピ ありがとうございます🐿️😊💕💐
ゆい2026/05/28 14:03
度々失礼します！ 先日作って美味しかったので、また作っちゃいました😆💓 今回は豚こまで🐷！ 玉ねぎのとろっと感と皮付きじゃがいものほくほく感が最高です✨️
7.【無水で濃厚！定番肉じゃが】旨みたっぷりほっこり和食♡
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
水を使わず調味料だけで仕上げる 肉じゃがは、とっても濃厚で お野菜､お肉の旨みがたっぷり♡ お肉は最後に煮る事で固くなるのを防ぎ 柔らかく仕上がります✨️♪ 定番おかずが美味しく作れると 嬉しいですよね(^^)︎👍🏻 ̖́- ぜひお試しください☺️🙏♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- ナムディ
2026/02/20 19:41
肉じゃがが食べたくてこちらのレシピで作りました😄✨ 無水で濃厚で旨みたっぷりでとても美味しかったです😋💕 ユーザー友のゆさん、るるる♪さんも美味しそうな投稿をされてました😊✨ cotoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
るるる♪2025/10/04 17:04
ユーザーの皆さんも作られています❣️ 無水で肉じゃがができるなら〜✨️と思い早速作って見たところ🌷 いつもの肉じゃがより短時間で味が染み濃厚になりました🤩 レンジでじゃがいも🥔人参🥕温めて炒めて牛肉、玉ねぎ🧅、糸こんにゃくを入れれば濃厚な肉じゃがになり最高です💞 肉じゃが作る時は、我が家の定番間違いなしです✨️ 時間を置くとより一層美味しかったです💯 cotoさん🍀 美味しいレシピありがとうございます❣️
ゆ2025/10/05 20:16
るるる♪さんの投稿見て食べたくなっちゃって追っかけてみました。無水だと短時間でも味しみしみになるんですね！とても美味しかったです。
8.材料入れて煮るだけ♪『新じゃが de 塩バター鶏じゃが』
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
使う食材は、”鶏肉”×”新じゃがいも”×”玉ねぎ”と、いつものスタメン食材でできるので とーってもお手軽( ´艸｀) しかも、フライパンに煮汁と食材を入れたら、あとは放置で完成♪ ちなみに、今回の味付けは 新じゃがの美味しさを引き立てる”塩バター”。 最後にバターを加えることで、とてもとても、塩だけで味付けしたとは思えないような仕上がりに♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
とーるじーじ2025/04/17 21:17
作って見ました。 ほんとうに材料入れて煮るだけなのに美味しかったです。 嫁さんも「これ美味しい😋」と言ってくれました。
- 865388
2023/02/15 17:35
このレシピでホットクックを使って作りました〜☺️❤️❤️水は大さじ1杯くらいに変更したら良い感じになりました！！ いつもの肉じゃがと味変になってめちゃくちゃ美味しかったです💓 - 283430
2020/05/18 09:09
子供にもたくさん食べてもらえました！簡単レシピありがとうございました(^^)
9.身近な材料と調味料で簡単和食♪『鶏もも肉で作る☆鶏じゃが』
調理時間20分(冷ます時間除く)
このレシピを書いたArtist
鶏もも肉で作る鶏じゃがです♡ 牛肉や豚肉とはちがった鶏の旨味が味わえる肉じゃがです♪ 鶏肉はボリューム感も出て食べ応えがあるので、満足度も高いですよ！ 是非、お試しください！
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
チョビの助2025/07/04 21:24
チョロリスさんがリピリピしてるので 気になり作りました😊 元祖はイトマルさんだったんですね！ 主人が甘すぎるとダメなので 甘さは控えめに 鶏むねで 絹さや加えて 初めまて挑戦した 我が家の玉ねぎで🧅 味がしみしみ ほっこり和の味🥰 イトマルさん チョロリスさん 美味しさ共有ありがとうございます☺️ りなてぃさん レシピありがとうございます✨
- チョロリス
2025/05/27 11:10
ユーザー友のイトマルさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💓 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 何回作ってもめちゃくちゃ美味しいレシピです🐿️☺️♥️ 和食は心をほっこりさせますね🐿️☺️💕 家族に好評❗️ いつのまにか我が家の定番レシピになり、とても嬉しいです🐿️☺️💓 RINATYさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のイトマルさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️
- チョロリス
2025/06/20 08:08
ユーザー友のイトマルさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💓 何回作ってもめちゃくちゃ美味しい有難いレシピです🐿️☺️♥️ 白滝の代わりにたけのこを加えました🐿️☺️💕 家族特に主人がとても喜ぶので嬉しいです🐿️☺️💓 RINATYさん❗️ 素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のイトマルさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️♥️🍀
10.【定番ほっこり味染み肉じゃが】我が家の味♬︎とってもシンプル
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
【定番シリーズ❣️我が家のほっこり肉じゃが🥔⠀】 味が染みた肉じゃがって 美味しいですよね🤤 ご家庭によって作り方もそれぞれ♬︎ 我が家の肉じゃがはとってもシンプルです✨ 一度冷ますとより味が染み染み♬︎ 野菜とお肉の旨みとしっかり甘辛い 味付けがご飯のおかずにぴったり🍚 加熱の順番は野菜→お肉の順に するとお肉が硬くならずに 食べやすいですよ(^^)❣️
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
こむぎ2025/07/22 20:28
肉じゃが食べたいと主人のリクエストで、今回こちらのレシピで作りました😊 牛肉は炒めず、炒めた野菜の上にのせ、さらにその上にしらたきをのせる作り方は初めてでした😊 最後の煮詰め加減があまかったからか、あっさりとして美味しかったです😄💕あ、しらたき一袋全部入れたからかしら😅💦 暑い時はあっさりしてるの美味しいですね🎶 cotoさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😄💖💫✨
ドラ2024/12/12 20:34
味が染みていて美味しかったです😋🫶🏻
- ズボライトイヤー
2023/06/11 14:45
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 味付けおいしかったので、リピします！
11.煮込まないで完成☆ご飯が進むそぼろ肉じゃが
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
煮込み時間を短縮した簡単そぼろ肉じゃがです。甘辛い味付けでご飯が進みます☆白いご飯にのっけて食べても美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
ゆきぼう2024/12/05 11:44
生姜🫚がきいてとてもおいしかったです😋 簡単で時短になるので、忙しいときに役立ちます✨
- 852468
2024/11/30 20:34
みじん切り生姜をみじん切り玉ねぎと見間違えて、玉ねぎを細かくしちゃいました💦なので、見た目は変わりましたが、とろっとして美味しくて、簡単に出来ました。
4451772022/08/30 17:51
小松菜救済＋ これ時短になり簡単で美味しかったです😋レシピに感謝です🙇♀️助かりました。
12.旨味凝縮♡煮汁まで美味しい『塩肉じゃが』
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
いつもの肉じゃがに飽きた方におすすめの"塩肉じゃが"です♡さっぱりとした味付けですが、ごはんが進むおかずです♡具材の旨味が凝縮された煮汁もとっても美味しいですよ♩いつもとは違った肉じゃがを楽しんでみるのもおすすめです♡
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
ぐ〜たら子2026/04/29 08:00
美味しそうなユーザーさんの投稿をみて作ってみました☺️🌟 新じゃがなので大きめにカットしたけど出汁が染み染みで美味しくておつゆも飲めるほどでした😋💕 ユーザー友のまころんさん🍀 りなてぃさん💕 美味しいレシピありがとうございます🥰🌟💐
- チョロリス
2024/11/21 07:48
大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 昨日の夕食です🐿️☺️🌿 味付けは薄めですがさっぱりと して最高に美味しく頂きました🐿️☺️💖 リナティさんの肉じゃが色々なパターンがあり勉強になります🐿️☺️💕 又、上手く作りたいです🐿️😊♥️ リナティさん❗️素敵なレシピ ありがとうございます🐿️🤗💕💐☔🐣
にらたま2025/11/05 07:11
昨日のお夕飯に作りました🍚 普通の肉じゃがとは違って、 あっさりしてるけどごま油風の味もあるので コクがあってとても美味しかったです🫶💕
13.調味料は全て３☆基本のほっこり肉じゃが♩
調理時間25分(冷ます時間は除く)
このレシピを書いたArtist
和食の定番"肉じゃが"の簡単なレシピです♪覚えやすいように調味料は全て「3」で統一してます♩なんだか落ち着く、心温まる味です(^^)♩
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- チョロリス
2024/10/10 10:29
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 肌寒い日に煮物が恋しくなり作りました🐿️☺️🍀 何回作っても最高に美味しいです🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️🌿 リナティさん❗️素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐☔
- 809057
2025/06/14 07:39
優しい味付けでおいしかった。 だしの素は出汁パックで代用。 娘ももりもりたべました。 
FS星2023/11/20 18:06
基本だけど調味料の割合って毎回確認するので…全部3はわかりやすくて美味しかったです！多めに作って2日間楽しみました♫
14.ピリッと美味しい！豚バラで作る『韓国風肉じゃが』
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
ごはんによく合うピリ辛な韓国風肉じゃがです♪豚バラ肉を使うことで全体のおいしさのバランスが取れます♡仕上げのごま油とのりで風味を一気に上げます↑↑女性の方にも男性の方にもおすすめの1品です☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
awora2023/07/10 20:55
しらたきが無かったので、新じゃが，玉ねぎ，豚こま，最後にチーズと韓国のり，炒りごま，白髪ネギ…あるもので作りました☺️🌻 やっぱり韓国風にするには、鶏ガラ‼️と、豆板醤とコチュジャン両方使いました〜🤣🇰🇷 おかずとしてはもちろんの事、お酒のおつまみとしても…どっちも進んじゃう味つけ🤭💕 美味しかったですーー✨
15.汁だく肉じゃが♡黄金比で味染み抜群！
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
//しっかり味が美味しい！我が家の黄金比！// 昔から大好きな、母の作る肉じゃが。 しっかり味で、ほんのり甘めで… 肉じゃがの日はご飯が止まらなかったなぁ。🤭 そんな肉じゃがが子供たちも大好き。 汁だくにして、 丼にしても本当美味しい…♡︎ 長男の友達も大絶賛してくれた レシピになります(*^^*) ぜひ、お試しくださいね〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
992024/09/21 07:24
優しい味ですごく美味しかったです♪♪ 次作る時もこの味付けで作ります(*^^*)
16.時短・節約レシピ♡白だしで超簡単で超美味しい塩肉じゃが
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白だしで肉じゃが、簡単でめっちゃ美味しいですよ♡ 子供ウケもいいです♡ ブラックペッパーもポイント♪ ご飯もビールも進みます♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ken_low2020/05/11 00:11
看板に偽りなし！超おいしかったです。ありがとうございます♪
17.【おばあちゃんの味を目指した】ごろごろ野菜の味染み豚じゃが
調理時間25分(置き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
新じゃがや人参がごろごろ入った、田舎風な豚じゃがです。 野菜もたっぷり摂れるので体も喜んじゃいますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
mi♡2026/05/14 15:38
新じゃががたくさんあったので 新じゃが倍量、玉ねぎ追加して作りました。 ほくほく🥔、しみしみでほっこり 美味しく娘もおかわりしてました🍚 今日のおうちごはん！さん、素敵なレシピ を有難うございました🌸
こざかな2025/02/23 13:18
良き！！！ご馳走様でした！
18.圧力鍋で時短＊作り置き肉じゃが
調理時間20分(放置時間などは除く)
このレシピを書いたArtist
暑い季節こそ圧力鍋で作り置きおかず！ 作っておけば、忙しい日も温めるだけで楽チン♪ 圧力鍋を使用することで、肉じゃがも煮込み時間はわずか10分以内で簡単に出来てしまいます♪ 今回牛肉を使用していますが、豚肉でももちろんOKです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- Nanu
2026/07/11 18:11
味が薄く、15分くらい煮詰めても全然味がしませんでした。他の圧力鍋を使うレシピを見ると水100mlとか150mlでやってる方が多いので水が多いのかなと思います。次からは水を減らしてやってみます。 
そら2025/09/17 18:32
味も薄いし、シャバシャバになってしまいました。 煮詰めてどうにかなる感じでも無かったので調味料足しました。何がいけなかったのか……。- RK
2023/09/19 15:34
コールドスタートを初めて知りました。本当にお肉がくっつかない！少しのコツで仕上がりが変わって感動です！ 一生物の知識をありがとうございます！！
19.【やみつき肉じゃがピリ辛韓国風】男子ウケ抜群、おふくろの味
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
★【男子ウケ抜群肉じゃが】 季節の新じゃがでホクホク、ピリ辛の肉じゃがです。 ★【牛肉少なめでも甘辛韓国風で満足おかず】牛肉が少なめでも、たっぷりの新じゃがいもと玉ねぎで美味しい甘辛い、韓国風の味付けです。 ★牛肉に2段階（下味と仕上げ）で味をつけて少ない調味料でもしっかり味がつきます。 下味冷凍もできます。その場合には作る6時間以上前に冷凍から冷蔵庫に移してください。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ヴェル2026/03/12 11:06
保存したままになっていた あーぴんさんレシピ🗒 新じゃがᵃⁿᵈ新玉最強❤️🔥 人参🥕も少々𝙸𝙽 ✱出汁はダシダ使用 大好きなコチュジャンで 🇰🇷風肉じゃが。もっと早く 作れば良かったと思える 美味しさΣd(ﾟдﾟ,,★) 鯉くんから『🍚炊いといて』リク ぶっかけて完食🍴*。 男子に限らず女子だって ｡:*♡ﾀﾞｲ(｡>ᴗ<｡)ｽｷｯ♡*:｡ 普通の肉じゃがに飽きたら是非🙌🏻🎀 あーぴんさんに届きます様に💐.°♡ 𓈒 𓏸𓈒 𓂃𝒯𝒽𝒶𝓃𝓀 𝓎ℴ𝓊𓂃 𓈒𓏸
ちーさん2023/12/25 16:23
豚肉で作りました😭普段の肉じゃがの味に飽きていたのでこちらを作ってみましたがとっても美味しかったです〜！ちょっとまは肉じゃがはお休みしたいと思います。お汁にご飯を浸すと美味しかったです🩷
- 1226982
2025/01/05 14:29
初めまして☆ 下味冷凍できるレシピ探してまして目にとまったのですが、どの段階で冷凍したらいいんですが？ 調理完成後に冷凍ということでしょうか？
20.【プロが本気で作る】基本の肉じゃが
調理時間20分(煮込む時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
家庭で作る肉じゃがは、メークインを使うことが多いと思いますが、ボクは必ず男爵を使います。味の染み込み具合が良く、料理自体に一体感が出ます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
もんぶらん°・*:.。.☆2025/12/26 17:17
いつも目分量で作ってた肉じゃが〜しらたきいつも入れるけど今日はシンプルに(*˘︶˘*)✨ お兄ちゃんの誕生日〜独り立ちして痩せちゃったから今日はリクエストの🦀カニざんまいと肉じゃがや手羽先食べさせたいと👏( ˊᵕˋ*)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 肉じゃがはやはり美味しい♥️基本って大切なんだなって(*´∀`*)ﾉさやえんどう無くて小松菜だけど美味しくいただきます❤😋 ガンガンさん、やはり基本✨素材が引き立って煮込みすぎてなく牛肉もやわ美味✨素敵なレシピありがとうございます
まゆの2025/09/13 21:58
絹さや忘れた～💦 彩り淋しいけど『The・肉じゃが』 甘辛の味付けは、あ～コレコレ☝🏻 ̖́- 母の作ってくれた肉じゃが❣️ いつもは白滝を入れるけど、今回は敢えてレシピに忠実に作りました😆👍✨ 基本を抑えれば、アレンジも可能だよね💡´- 母にも持って行ったので、感想聞くの楽しみ🤗💗
21.【コツあり】やっぱりこれが好き！ほっくり甘辛肉じゃが
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
「これが食べたい！」とリクエストが来るほんのり生姜の効いた甘辛の、ごはんが進む肉じゃがです。煮込みの順序を変えるだけで中まで艶やかに仕上がりますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
モンチッチ2019/12/20 17:19
お肉はいついれるんですか？自分のタイミングで入れちゃいましたが美味しくできたので良かったです
22.シンプルだけど旨い！味しみほくほく肉じゃが
調理時間30分(粗熱を冷ます時間は除く)
このレシピを書いたArtist
家族みんなが大好きな味！ 味しみっしみホクホク肉じゃが しっかりした味付けが好きな我が家 少し醤油を多めにしたこの味付けが一番喜んでくれました。 お肉は固くならないように後入れで、 みりんは後入する事で照りっ照り〜！ 最後しっかり冷ますことで味がしみっしみに。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 1234876
2025/02/16 11:43
牛肉がなかったので豚こまで作りました。 今日の夕食のために昼に作ったので、じっくり冷まして味を染み込ませます(^^)
- marine55
2026/07/01 22:35
とても良い味付けで、ほんとに美味しくて、何度もリピしてます。家族にも好評です。
23.汁まで美味しい！塩肉じゃが
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
我が家の塩肉じゃがです。 新じゃがいも、新玉ねぎの美味しい時期にぜひ作っていただきたい一品です。 汁多めです、スプーンですくって、じゃがいもとお肉と一緒に食べてみてください。 豚肉の旨みをじゃがいもや玉ねぎが吸って美味しさ倍増です！ ご飯にもおつまみにもピッタリです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
けこす2025/06/03 20:51
簡単に美味しく完成しました💡 旦那さんは塩肉じゃがの方が、普通の肉じゃがより好きと言ってくれました😄 次は倍量で作ります！！ 素敵なレシピありがとうございました🐷 とても、美味しかったです✨
- りんりん
2025/08/16 12:07
簡単で美味しい！ 黒胡椒かけたら、さらに美味しい！ 汁まで美味しい！ あっさりした肉じゃがを食べたい時は、また作ります
- まぁちゃん
2024/01/09 20:15
いつもの肉じゃがより、この塩肉じゃがの方が好みです！ 旨みたっぷりでした！ また作ります！
24.プロ直伝！褒められる旨さの"煮ない"肉じゃが
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
3つのコツ ①肉を片面だけ焼く ②煮ないで蒸す ③最後に肉を戻す で褒められるレベルの肉じゃがをあなたに。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ハブラシ2024/09/18 19:15
めんつゆは3倍・大さじ3にしてますが、得意料理にしたら！？といわれるくらい我が家の定番です✨豚こまや牛肉で作ったり、小さい子供がいるのでじゃがいもの切り方なども変えたりはしてしまってますが、我が家の肉じゃがレシピはこれで決まりです😊- shima
2020/02/07 09:23
作りました。 野菜の味を楽しめる肉じゃがができていい感じでした。 ただ、調理工程では、三番目の豚バラ肉の片面だけを焼くところが、油はねがすごくてなかなか苦戦するところでした。 
チャーミー2020/01/22 21:24
豚バラではなく、しゃぶしゃぶ用の豚肩ロースで作りましたが、とっても美味しかったです！！子供達もパクパク食べてました☆
25.下味冷凍ＯＫ！レンジで簡単！！味噌バター鶏じゃが
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
レンジで出来ちゃう簡単鶏じゃがです。味噌とバターでコク旨！！じゃがいもと時間差で入れることで、じゃが芋はほっくり、鶏肉は柔らかく仕上がります＾＾レンジならでは無水で出来るので旨味が凝縮！鶏の旨味を吸ったじゃがいもがこれまた最高です♪下味冷凍も出来るので、お肉が特売の時に作っておくと便利です♪ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 1207859
2025/09/07 23:52
簡単に作れて美味しかったです！
あすか2023/12/15 21:22
ボリュームもあるしとても美味しかったです♪
vivi2021/10/18 22:35
厚揚げをプラスしてボリュームupしました！ 具材が増えた分、レンジだけだと味が全体にしっかり付くか不安だったので、じゃがいもをレンジで下茹でした後、フライパンでバターを溶かして焼き絡めて仕上げました(^-^) 家族にもじゃがいもと味噌が合うと好評でした！
26.我が家の肉じゃが【ほっこり和食】
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
我が家の基本の肉じゃがです。 あらかじめ火の通りにくい野菜をレンジで加熱することで時短レシピに仕上げました。 肉じゃがを作るのが苦手な方でも簡単に味が決まりますので、ぜひお試しください(o^^o) ○じゃがいもに期待できる効能。 ビタミンCを豊富に含んでおり、でんぷん質で保護されるため加熱しても損失しにくいです。また免疫力を高めるレクチンも豊富に含まれています。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 1057190
2025/02/23 08:29
野菜をレンチンすることでかなりの時短になりますね☺️味も染みておいしくいただきました！
えみ2022/09/05 22:41
時短なのに味が染みてとっても美味しかったです。ご飯がすすむし、夫からも好評でまた食べたくなるお味でした♪有難うございます。
りょん2022/02/12 20:46
短い時間で美味しくできあがりました。お味も濃くなく程よい感じ。美味しいレシピありがとうございました。
27.ピリ辛が美味しい♡『韓国風肉じゃが』
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
このレシピを書いたArtist
じゃがいもと牛肉、玉ねぎだけで。 ピリ辛だけどほっこり甘い、そんな韓国風の味に仕立てました。 ビールによく合います。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
さっきんちょ2024/02/03 16:50
本当に美味しかったです！ ※コチュジャンがなくて、、甜麺醤で代用したので、甘味が強めになりましたが、問題なしでした じゃがいもとタレが絡まって、ご飯がすすみます！
28.ほっこりおかず♪牛肉じゃが【作り置き】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
じゃがいもはホクホクで旨味がしみしみ♪ 牛肉の旨味が食を増して、ご飯おかわり～。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
そらまめ2023/05/26 19:46
美味しく作れました(^^) 冷蔵庫にあるもので作ったのでインゲンのみどりががなく茶色😅😅ですが美味しくできました✌️✌️
29.『レンチン♡ツナじゃが』これでいいの？ってくらい超簡単です…
調理時間15分(冷ます時間除く)
このレシピを書いたArtist
え、この手間でいいの？ってくらい簡単に作れちゃうメインおかずです♪材料切ったらあとはレンジにおまかせで完成♡同時に他の調理もできて時短にも(^^)/ツナ缶は油ごと加えることで手が汚れずノンストレス♪＆旨味がたっぷり詰まっているので少ない調味料でもしっかりおいしい煮物に仕上がりますよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 1207859
2025/07/30 20:41
レンジで簡単に作れて美味しかったです！
- ぶんぶん🐝
2024/12/03 20:11
めっちゃ簡単ですごく美味しくて最高です！！ 
hiro★2023/10/19 18:30
じゃがいもが小さめだったので4個にして作りました。レンジで簡単に出来て、とっても手軽で助かります！お肉ではなくツナなので、すぐに火が通るのもいいですね。
30.お肉柔らか♪コク旨スタミナ肉じゃが
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
にんにくを加えてスタミナ満点！味噌とオイスターソースのコクも効かせます。豚肉は最後に加えることでお肉が硬くならずに仕上がります。味の染み込んだ翌日も美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- こざかな
2024/11/08 12:43
めちゃくちゃ美味しかったです！！！！しかもサッと作れて味しみしみで有り難かった…！
