身近な材料と調味料で簡単和食♪『鶏もも肉で作る☆鶏じゃが』

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300ｇ)
• じゃがいも
  中4個
• 人参
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• しらたき
  1袋(150ｇ)
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  水
  100ml
• A
  酒
  大さじ6
• A
  砂糖・みりん
  各大さじ4
• A
  ほんだし
  小さじ1
• 醤油
  大さじ3

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切る。 じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。 人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。 しらたきはざるにあげて水でよく洗い、水気をきって食べやすい長さに切る。

  
• 2

  深めのフライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも、人参、玉ねぎを加えて中火で3分ほど炒める。 その後、鶏もも肉も加えてさらに2分ほど炒める。

  
• 3

  A 水100ml、酒大さじ6、砂糖・みりん各大さじ4、ほんだし小さじ1としらたきも加えて、沸騰後、弱火～中火で蓋をして5分煮る。

  
• 4

  醤油も加え、同様に蓋をして10分煮る。 火を止め、少しさまして味を馴染ませる。

  

ポイント

●牛肉や豚肉でもお作りいただけます。●先に甘みを入れて、最後に醤油を加えて煮るのが美味しく仕上げるポイントです！

作ってみた！

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