旨味凝縮♡煮汁まで美味しい『塩肉じゃが』

30

2019.11.28

分類主菜

調理時間: 30分

ID 383081

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

いつもの肉じゃがに飽きた方におすすめの"塩肉じゃが"です♡さっぱりとした味付けですが、ごはんが進むおかずです♡具材の旨味が凝縮された煮汁もとっても美味しいですよ♩いつもとは違った肉じゃがを楽しんでみるのもおすすめです♡

    材料

    2人分(2~3人分)
    豚バラスライス 150g
    じゃがいも 中4~5個
    人参 1本
    玉ねぎ 1個
    白滝 1袋
    ごま油 大さじ1/2
    A
    400ml
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    ごま油(仕上げ用) 大さじ1.5
    刻みねぎ 適量
    黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    味の決め手は仕上げに回し入れるごま油です♪黒胡椒で味をひきしめ、さっぱり美味しい塩肉じゃがに♩
    1. 豚バラスライス…一口大に切る
      じゃがいも…皮を剥き乱切り
      人参…皮を剥き乱切り
      玉ねぎ…くしぎり
      白滝…水でよく洗い3㎝ほどに切る
    2. フライパンにごま油をひき、豚バラスライスを炒め、別皿に移しておく。
    3. フライパンにじゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、炒める。
      玉ねぎがしなっとしてきたらOK!
    4. A

      水 400ml、鶏がらスープの素 大さじ1、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

      を加え蓋をして中火で8分煮る。
    5. 豚バラスライスと白滝を加え、蓋をして弱火で5~10分煮る。

      じゃがいもに竹串がスッと通るようになればOK!
      具材がまだ固い場合はもう少し煮る。
    6. ごま油(仕上げ用)を回し入れ、刻みねぎ、黒胡椒をかける。
    43 1811

    コメント・感想 Comment

    n さん
    2020.10.29 14:50

    味付け最高!!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!

    mayu さん
    2020.05.19 00:11

    牛肉薄切りで作りたい場合のポイントありますか??

    271721 さん
    2020.04.06 23:48

    初コメント失礼します(*^^*) りなてぃさんのレシピいつも参考にさせて頂いてます❤️晩御飯に塩肉じゃが作ったらなにこれ!塩肉じゃが?初めて食べたけどおいしーね!と夫に褒められました\(^^)/本当の笑顔だったので嬉しくなり、りなてぃさんに報告したくコメントしましたー! 今後も素敵なレシピ楽しみにしてます💓

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.04.18 11:21:44

    はじめまして😍💞コメント下さり嬉しいです😍‼️‼️そしていつも参加にしてくださりありがとうございます🥺✨そしてそして、何ですか!この心温まる&嬉しすぎるご報告は…😭💞💞もお本当にありがとうございますです😭‼️これからも頑張れます💪🏻✨✨

    250584 さん
    2019.12.05 01:33

    塩肉じゃが作りました~❤ めっちゃくちゃ美味しいです!! りなてぃさんのレシピは子供たちも凄く喜んでもりもり食べてくれるので、全部を参考にさせてもらいます♬︎

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2019.12.05 21:42:31

    作って頂きありがとうございます😍💕💕!お子様たちにも喜んで頂けてとっても嬉しいです🥺👏🏻✨✨思い浮かべるだけで日々の励みになりますし、これからもレシピたくさん載せようと思えます♥️嬉しいご感想ありがとうございました💓 今後ともよろしくお願いします😊✨

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