旨味凝縮♡煮汁まで美味しい『塩肉じゃが』

材料2人分（2~3人分）

• 豚バラスライス
  150ｇ
• じゃがいも
  中4～5個
• 人参
  １本
• 玉ねぎ
  １個
• 白滝
  １袋
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• ごま油（仕上げ用）
  大さじ1.5
• 刻みねぎ
  適量
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  豚バラスライス…一口大に切る じゃがいも…皮を剥き乱切り 人参…皮を剥き乱切り 玉ねぎ…くしぎり 白滝…水でよく洗い3㎝ほどに切る

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、豚バラスライスを炒め、別皿に移しておく。

  
• 3

  フライパンにじゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、炒める。 玉ねぎがしなっとしてきたらOK!

  
• 4

  A 水400ml、鶏がらスープの素大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加え蓋をして中火で8分煮る。

  
• 5

  豚バラスライスと白滝を加え、蓋をして弱火で5～10分煮る。 じゃがいもに竹串がスッと通るようになればOK! 具材がまだ固い場合はもう少し煮る。

  
• 6

  ごま油（仕上げ用）を回し入れ、刻みねぎ、黒胡椒をかける。

ポイント

味の決め手は仕上げに回し入れるごま油です♪黒胡椒で味をひきしめ、さっぱり美味しい塩肉じゃがに♩

作ってみた！

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