ほっこりおかず♪牛肉じゃが【作り置き】

20

2019.11.20

分類主菜

調理時間: 20分

ID 382697

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

じゃがいもはホクホクで旨味がしみしみ♪
牛肉の旨味が食を増して、ご飯おかわり~。

    材料4人分
    玉ねぎ 1/2個(約100g)
    じゃがいも 3個(約330g)
    人参 1本(約130g)
    牛薄切り肉 200g
    サラダ油 大さじ1
    400cc
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    酒・みりん・醤油 各大さじ2
    A
    だしの素 小さじ1
    いんげん(冷凍使用) 5本
    作り方
    Point!
    ・最後に強火で煮詰める事で、調味料が具材に絡み美味しくなります。
    ・具材をサラダ油で炒める事で、コクが出ますのでじっくり炒めて下さい。
    1. 玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、じゃがいもは皮をむき一口大に切り水に浸してアクを抜き、水気をきる。
    2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
      玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れ野菜に透明感が出るまで炒める。
    3. 牛薄切り肉を広げるようにして入れてサッと炒め、
      水を加え沸騰したらアクを取り除き、
      A

      砂糖 大さじ1、酒・みりん・醤油 各大さじ2、だしの素 小さじ1

      を加え落し蓋をして蓋をして15分煮る。
    4. 蓋と落し蓋を取り、切ったいんげん(冷凍使用)を加え、強火でフライパンをゆすりながら2分煮詰める。
    5. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    26 532
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「肉じゃが 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。