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白だしで肉じゃが、簡単でめっちゃ美味しいですよ♡ 子供ウケもいいです♡ ブラックペッパーもポイント♪ ご飯もビールも進みます♡
じゃがいもはレンジで柔らかくするので、時短でできちゃいます♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使っています♡ 塩はお好みで調整してください♪ 私は粗塩小さじ1/2いれています♡
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。 新玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら豚こまを加えて強火で1分炒める。
新玉ねぎ・じゃがいもも加えてさっと炒めたらA 白だし・みりん各大さじ1、塩小さじ1/3〜、水100ccを加えてフライパンの蓋をし、強火で3分、蓋とって一回かきまわしたら中火で2分煮たら完成。
器に盛り付け、小口切りの青ねぎをちらし、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)