時短・節約レシピ♡白だしで超簡単で超美味しい塩肉じゃが

材料2人分

• じゃがいも
  1個(200g)
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  小さじ2
• 新玉ねぎ
  1個(170g)
• 豚こま
  100g
• A
  白だし・みりん
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3〜
• A
  水
  100cc
• 青ねぎ
  1〜2本
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  じゃがいもは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけてふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。 新玉ねぎは薄くスライスする。 にんにくはみじん切りにする。

• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら豚こまを加えて強火で1分炒める。

• 2

  新玉ねぎ・じゃがいもも加えてさっと炒めたらA 白だし・みりん各大さじ1、塩小さじ1/3〜、水100ccを加えてフライパンの蓋をし、強火で3分、蓋とって一回かきまわしたら中火で2分煮たら完成。

• 3

  器に盛り付け、小口切りの青ねぎをちらし、ブラックペッパーをかける。

ポイント

じゃがいもはレンジで柔らかくするので、時短でできちゃいます♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使っています♡ 塩はお好みで調整してください♪ 私は粗塩小さじ1/2いれています♡

作ってみた！

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