旨みたっぷり♡【鶏だし肉じゃが】

材料2人分

• 薄切り豚バラ肉
  200g
• じゃがいも
  2個
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  水
  200ml
• A
  S&B 本鶏だし
  1袋(100ml)
• A
  酒、みりん
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• 小ネギ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいも、にんじんは一口大、玉ねぎはくし切りに切る。 薄切り豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  鍋にサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、薄切り豚バラ肉を炒める。 8割火が通ったらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて1分ほど炒める。

  
• 3

  A 水200ml、S&B 本鶏だし1袋、酒、みりん大さじ2、塩小さじ1/2、醤油小さじ1を加えて沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして約4〜5分煮込む。 小ネギをかける。

  

ポイント

・薄切り豚バラ肉は薄切り豚ロースなどでも代用できます。

作ってみた！

質問