デザート
シナモン香るいちじくのコンポート
投稿日2018/08/25
更新日2018/08/25
調理時間25分
傷みやすいいちじくはコンポートにして楽しみます。シナモンがふわっと香ってそのままでも美味しいですがアイスやヨーグルトに添えても◎ 甘さ控えめです。
材料
- いちじく4個
- A水400cc
- A砂糖80g
- Aレモン汁小さじ1
- Aシナモン少々
作り方
ポイント
staub wa-nabeを使用しました。
- 1
いちじくはよく洗ってじくの固いところを少し切り落とします。
- 2
鍋にA 水400cc、砂糖80g、レモン汁小さじ1、シナモン少々を入れて1のイチジクを入れて火にかけ、沸騰したら弱火に落とし、キッチンペーパーをかぶせて20分ほど加熱する。
- 3
そのまま粗熱をとり、蓋をして冷蔵庫で冷やす。
レシピID
342834
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/