レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

白菜とラム肉の常備菜

副菜

白菜とラム肉の常備菜
  • 投稿日2018/08/25

  • 調理時間10

白菜とラム肉で作る常備菜。肉の種類は豚肉や牛肉にしても◎。

材料作りやすい分量

  • 白菜
    1/4玉
  • ラム肉(薄切り)
    150g
  • ごま油
    小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう
    少々
  • ガーリックパウダー
    適量
  • 糸唐辛子
    適量

作り方

ポイント

・STAUB ピコ・ココット オーバル23cm を使用しています。 ・白菜をしんなりさせたい場合は、炒め時間を長くしてください。

  • 白菜は1〜2cm幅のざく切りにする。

  • 1

    STAUBにごま油を熱し、ラム肉(薄切り)を加えて、しっかり炒める。

  • 2

    1に、白菜、塩、黒こしょう、ガーリックパウダーを加えて、2分ほど混ぜながら炒める。火を止め、糸唐辛子を飾る。

レシピID

342743

「白菜」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

常備菜」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

若子みな美
Artist

若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History