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    作り置きにも♪ミネラルたっぷり「ひじき」で副菜

    作り置きにも♪ミネラルたっぷり「ひじき」で副菜
    • 投稿日2022/03/08

    • 更新日2022/03/08

    カルシウムや鉄分といったミネラルが豊富な「ひじき」。常にストックしている人も多いのでは? 今回は、そんなひじきを使った作り置き副菜をご紹介。定番の煮物から、そぼろや豆腐と合わせて食べごたえのあるもの、デリ風のサラダまで。お弁当にもおすすめですよ♪

    【茹でキャベツと鶏ささ身のひじきサラダ】ヘルシーボリューム◎

    1.【茹でキャベツと鶏ささ身のひじきサラダ】ヘルシーボリューム◎

    調理時間10

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    【たっぷり食べたい🥢ヘルシーボリューム栄養満点ひじきサラダ🥗💮】 茹でたキャベツは甘くて美味しい🤍 ささみはたんぱく質も豊富で ヘルシーなのに満腹感◎(^^)👌 ひじきは栄養たっぷり❣️ お湯を沸かす手間はありますが、 ささみはこの方法が断然!柔らかい 仕上がりになり美味しいです✨ たっぷり食べたい 満足感のあるサラダですよ🥗.*˚

    材料

    ささみ、キャベツ、人参、乾燥芽ひじき、マヨネーズ、ポン酢、白ごま、すりごま、砂糖、塩
    ひじきと豆腐の炒り煮【作り置き】

    2.ひじきと豆腐の炒り煮【作り置き】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    栄養価が高い食材を組み合わせ昔懐かしい味で、こころとカラダの栄養に。 地味なおかずほどご飯おかわり~~。

    材料

    乾燥ひじき、木綿豆腐、人参、油揚げ、サラダ油、水、酒・みりん・醤油、だしの素
    栄養満点!ごぼうとひじきのサラダ

    3.栄養満点!ごぼうとひじきのサラダ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    栄養たっぷり! ひじきとごぼうのサラダです。 マヨネーズは少な目にしてその代わりにオリーブオイルでリッチ感をだしました⭐ なのでヘルシーかつあっさりしていて モリモリ食べやすい味付けです。 ごぼうと人参はレンジで簡単に火を通して♪ドレッシングと混ぜれば簡単に栄養満点の副菜が完成〜♪

    材料

    ごぼう、にんじん(小)、ひじき(生)、枝豆(冷凍)、マヨネーズ、すりごま、オリーブオイル、めんつゆ、砂糖、醬油
    梅ひじき【何度でも作りたくなる!】【おにぎりにも!】

    4.梅ひじき【何度でも作りたくなる!】【おにぎりにも!】

    調理時間10(乾燥ひじきを水で戻す時間は除く)

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    福岡県のお土産でいただいた梅ひじきが美味しくて、それに似た味を目指して作りました。

    材料

    カリカリ梅(小梅)、乾燥芽ひじき、だし汁、醤油、みりん、砂糖、鰹節、ゆかり(できれば減塩)、炒りごま、ごま油
    小松菜とひじきの白和え

    5.小松菜とひじきの白和え

    調理時間15

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    まごわやさしいにぴったりな副菜♪豆腐のまろやかさがよく合います。

    材料

    絹豆腐、小松菜、にんじん、乾燥ひじき、白だし、白すりごま、砂糖、ごま油
    基本『ひじきの煮もの』

    6.基本『ひじきの煮もの』

    調理時間15(ひじきを戻す時間は除く)

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    【作り方のコツ】 ●ひじきはしっかり戻して味しみよく ●炒めてから煮てコクあり! 「ひじきの煮もの」の作り方です。 コツをつかめば、定番の副菜も簡単においしくできます。 作り置きにも便利です。

    材料

    芽ひじき、油揚げ、にんじん、サラダ油、だし汁、砂糖、みりん、酒、しょうゆ
    お箸が止まらない♡『豆腐とひじきの冷たいお惣菜』

    7.お箸が止まらない♡『豆腐とひじきの冷たいお惣菜』

    調理時間15(冷ます時間除く)

    このレシピを書いたArtist

    簡単で栄養価も高いひじきと豆腐の冷たいお惣菜です♡ 作り置き向きで、冷やして食べるので夏にもぴったりです♪ タッパーごと抱えてひとりで食べきっちゃうくらい 大好きなお惣菜です♪ ひじきと豆腐なので罪悪感なくパクパクと食べれちゃいます♡

    材料

    乾燥ひじき、木綿豆腐、人参、油揚げ、冷凍枝豆、コーン、水、醤油・酒・みりん・砂糖、ほんだし
    ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    8.ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    野菜がモリモリ食べれる!栄養たっぷり!ひじきと小松菜のそぼろ煮です♡ 作り方は、とーっても簡単!フライパンで鶏ひき肉・ひじき・にんじんを炒め、水と調味料を加えて5分ぐらいコトコト。最後に小松菜を加えて、サッと炒めたら完成♡ たったこれだけだけど、旨味がた〜っぷり。甘辛そぼろと最後のすりごま効果で、小松菜がめちゃめちゃ食べやすい!! これなら、お子様も美味しく召し上がれると思いますよ♪

    材料

    鶏ひき肉、小松菜、乾燥ひじき、にんじん、すり白ごま、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素、ごま油
    切り干し大根とひじきのツナサラダ【作り置き】

    9.切り干し大根とひじきのツナサラダ【作り置き】

    調理時間10(粗熱を取る時間を除く)

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    栄養価が高い切り干し大根とひじきを合わせたさっぱりおいしいサラダ レンジ調理なので洗い物も少なくラクラク! 作り置きも可能なので冷蔵庫に置いておくと、お弁当のおかずや 夕飯の副菜おかずなど何かと重宝しますよ。

    材料

    切り干し大根、乾燥ひじき、ツナ缶、いりごま、はちみつ・酢、粒マスタード
    レンジで簡単!ちくわとひじきのカレー風味

    10.レンジで簡単!ちくわとひじきのカレー風味

    調理時間5(ひじきを戻す時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    レンチンで3分! ちょっとあると助かる簡単レシピ。 お弁当の隙間に入れるのにもとても便利な副菜です。 どうしてもマンネリしちゃうひじきの煮物の味付け! 今回は、めんつゆとカレー粉で… カレー味はひじきにもピッタリですよ! よかったらお試ししてみてください。

    材料

    乾燥ひじき、ちくわ、油揚げ、酒・みりん・めんつゆ(2倍濃縮)、カレー粉、ごま油、白いりごま

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