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副菜

【えびときゅうりとトマトのレモンサラダ】さっぱりおいしい!

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  • 10

きゅうり、トマト、えびを レモンドレッシングで和えた さっぱりサラダです🥗🍋♪ 少ない量のえびも半分に切ることで 量は変わらずとも増えた感じがするので 気持ち的にも、節約中にも、嬉しい1品! 微妙に余ったむきえびの消費にも◎ サラダにえびが入っていると なんだか嬉しいですよね🥰♪ ぜひ作ってみてください!

材料2人分

  • むきえび
    50g
  • きゅうり
    1/2本
  • トマト
    1/2個
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    レモン果汁
    大さじ1/2(1/4個分)
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    少々
  • A
    黒胡椒
    適量

作り方

  • 1

    むきえびはサッと塩茹でし、水気を拭きとって、縦半分に切る。 トマトは角切り、きゅうりは一口大の乱切りにする。

    【えびときゅうりとトマトのレモンサラダ】さっぱりおいしい!の工程1
  • 2

    ボウルにA オリーブオイル大さじ1、レモン果汁大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩少々、黒胡椒適量をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

    【えびときゅうりとトマトのレモンサラダ】さっぱりおいしい!の工程2
  • 3

    ①を加えて和える。 余ったレモンの皮を綺麗に洗って、刻んでかけても◎

    【えびときゅうりとトマトのレモンサラダ】さっぱりおいしい!の工程3

ポイント

●むきえびは背腸があるものは背腸をとってからご使用ください。えびを半分に切ることで、少しの量でも、サラダに満遍なく和えることができます。

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作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶
    楽ラク手抜キッチン🐶

    2025/04/17 23:59

    えびときゅうりとトマトのレモンサラダ💛🍤🥒🍅🍋🥗💫✨ ぷりぷりのえび🍤と、ぽりぽりきゅうり🥒と、ジューシーなトマト🍅が、レモン🍋の皮入りの、爽やかなレモン🍋の効いたドレッシングに絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 大好き💙がいっぱい詰まってる〜💜🥳💫✨✨ えび🍤は生えび🍤やったから、使い切ってしまいたくて、トマト🍅と、きゅうり🥒半分残すなら、大好きなものやし〜倍量で作っちゃおうって、すべて倍量で作って、倍量で作って、えび🍤は半分に切るはずやけど、倍量あったから、今回は半分に切らすにそのままで💖🥹💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ りなてぃさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(【えびときゅうりとトマトのレモンサラダ】さっぱりおいしい!)

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RINATY(りなてぃ)
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RINATY(りなてぃ)

料理家・料理インスタグラマー

  • 栄養士

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