副菜

レンジで簡単！ちくわとひじきのカレー風味

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5分

ひじきを戻す時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンチンで3分！ちょっとあると助かる簡単レシピ。お弁当の隙間に入れるのにもとても便利な副菜です。どうしてもマンネリしちゃうひじきの煮物の味付け！今回は、めんつゆとカレー粉で… カレー味はひじきにもピッタリですよ！よかったらお試ししてみてください。

材料2人分

下準備
乾燥ひじきは水でもどしておく。ざるにあげ水洗いし、水気を切る。
1
ちくわは2〜3㎜幅の輪切りにする。油揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
2
ボウルにひじき、ちくわ、油揚げ、A 酒・みりん・めんつゆ(2倍濃縮)各大さじ1、カレー粉小さじ1/2を入れよく混ぜて、ふんわりラップをかけ電子レンジ600wで3分加熱する。
3
2にごま油、白いりごまを加えよく混ぜ合わせる。
4
器に盛り完成です。 5分ほどおいて味を馴染ませてからお召し上がりいただくとより美味しいです。