鯖きのこ煮

材料2人分

• サバ缶（醤油味）
  1/2缶
• 生姜（千切り）
  少々
• えのきたけ
  1/2袋
• しいたけ
  6個
• 胡麻油
  小さじ2

作り方

• 1

  鍋に胡麻油を入れ弱火にかけ、生姜を炒める。

  
• 2

  しいたけは軸を切り落として4等分にし、えのきたけは3cm長さに切る。 ①に加えて、全体に胡麻油が回るよう炒める。

  
• 3

  サバ缶を加えてさっと混ぜる。 フタをして1分蒸した後に、再び混ぜて完成。

  

ポイント

器に盛り付け、お好みで三つ葉と合わせてお召し上がりください。 火加減は、弱火～中火あたりで調整してください。

作ってみた！

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