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【重ね煮】もやしと豚バラの味噌ミルク鍋

20分

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2018.12.27

分類主菜

調理時間： 20分

ID369923

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

具を重ねて重ねて、調味料を加えて煮込むだけ。野菜の水分が鍋の中で循環して、とびきり美味しいふたり鍋のできあがり。

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材料2人分

作り方

Point!

LA COCOTTE DE GOHAN（Mサイズ16cm）を使用しました。

えのきは根元を落とし、長さ半分にカットして手でほぐします。
豚肉バラ薄切りは3cmほどに、豆腐は食べやすい大きさにカットします。
鍋にもやしを入れて豚肉を広げます。その上にえのきをのせ豚肉を広げ・・・これを繰り返して具を重ねていきます。
最後に豆腐をのせ、A
味噌大さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ1、豆板醤少々
をかけます。
蓋をして中火で10分ほど蒸し、牛乳を加えて軽く混ぜ。
お好みで、ごま・糸唐辛子・ラー油をかけます。

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