Name: 【重ね煮】もやしと豚バラの味噌ミルク鍋
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 豚肉バラ薄切り 150g; もやし 1袋; えのき 1袋; 豆腐 100g; 味噌 大さじ2; みりん 大さじ1; 醤油 小さじ1; 豆板醤 少々; 牛乳 100cc; ごま・糸唐辛子・ラー油 適宜

2018.12.27

分類主菜

調理時間： 20分

ID 369923

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

具を重ねて重ねて、調味料を加えて煮込むだけ。野菜の水分が鍋の中で循環して、とびきり美味しいふたり鍋のできあがり。

材料2人分

	豚肉バラ薄切り	150g
	もやし	1袋
	えのき	1袋
	豆腐	100g
A	味噌	大さじ2
A	みりん	大さじ1
A	醤油	小さじ1
A	豆板醤	少々
	牛乳	100cc
	ごま・糸唐辛子・ラー油	適宜

作り方

Point!

LA COCOTTE DE GOHAN（Mサイズ16cm）を使用しました。

えのきは根元を落とし、長さ半分にカットして手でほぐします。
豚肉バラ薄切りは3cmほどに、豆腐は食べやすい大きさにカットします。
鍋にもやしを入れて豚肉を広げます。その上にえのきをのせ豚肉を広げ・・・これを繰り返して具を重ねていきます。
最後に豆腐をのせ、A
味噌大さじ2、みりん大さじ1、醤油小さじ1、豆板醤少々
をかけます。
蓋をして中火で10分ほど蒸し、牛乳を加えて軽く混ぜ。
お好みで、ごま・糸唐辛子・ラー油をかけます。

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