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お店のまかないミートソース〜隠し味はアレ

主菜

お店のまかないミートソース〜隠し味はアレ
  • 投稿日2018/12/25

  • 調理時間40

アレを使って簡単にできる、お店みたいな濃厚ミートソース。

材料ストーブ ココットオーバル17cm

  • 合挽き肉
    200g
  • ニンニク(みじん切り)
    1かけ
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/2個
  • 人参(みじん切り)
    1/3本
  • セロリ(あれば)(みじん切り)
    1/5本
  • カットトマト缶
    1缶
  • A
    デミグラスソース缶
    1/2缶
  • A
    ケチャップ・ソース・白だし
    小さじ1
  • 塩胡椒
    少々
  • オリーブオイル
    適量

作り方

ポイント

隠し味は、デミグラスソース缶

  • 1

    ストーブに多めのオリーブオイルを敷き、ニンニクを入れて火にかける。 香りが出たら、玉ねぎ、人参、セロリを入れて弱火でじっくり炒める。

  • 2

    ❶に合挽き肉を加えて炒め、軽く塩胡椒をする。 これにカットトマト缶を入れて、煮込む。

  • 3

    グループA デミグラスソース缶1/2缶、ケチャップ・ソース・白だし小さじ1を加えて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を調える。

レシピID

369858

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きゃらきゃら
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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History