【簡単なすミート】簡単カフェ風♪パスタやドリアにも◎

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• なす
  1本(150g)
• 玉ねぎ
  1/2個
• サラダ油
  大さじ1/2
• にんにくチューブ
  ３〜４cm
• 塩胡椒
  適量
• あればナツメグ
  適量
• A
  ケチャップ
  大さじ４
• A
  ウスターソース・醤油
  各大さじ１
• A
  コンソメ顆粒・砂糖
  各小さじ１

作り方

• 1

  玉ねぎは粗みじん切り、なすは1.5cm角に切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉、玉ねぎ、にんにくチューブ、塩胡椒、あればナツメグを加え、ある程度火が通るまで３〜４分炒める。 なすも加えてさらに３〜４分炒める。

  
• 3

  A ケチャップ大さじ４、ウスターソース・醤油各大さじ１、コンソメ顆粒・砂糖各小さじ１を加えて全体と合わせ2分ほど煮る。 味見をし、必要であれば仕上げに塩胡椒をふる。

  
• 4

  今回はごはんと合わせて「なすミートごはん」に。 粉チーズをかけ、ゆで卵も添えました。（分量外）

  
• 5

  ゆでたパスタと合わせて「なすミートパスタ」 ミートドリアやグラタンにもおすすめです！

  

ポイント

作り置きする場合は、工程３の状態で清潔な容器に入れて冷蔵、冷凍用保存袋に入れ冷凍してください。

作ってみた！

質問