火を使わず簡単調理！手軽に作るなすミートのチーズ焼き

材料2人分

• 合い挽き肉
  200g
• なす
  2本(200g)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  小麦粉
  小さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• A
  塩・こしょう
  各少々
• ピザ用チーズ
  適量
• 刻みパセリ
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  ・なすは1㎝輪切りにし水に5分さらす。ペーパータオルで水気を拭き取り、ポリ袋に入れてオリーブオイルを回しかけ袋の上から全体に油がなじむように混ぜる。 ・玉ねぎはみじん切りにし、大きめの耐熱ボウルに合い挽き肉、A ケチャップ大さじ3、焼肉のたれ大さじ2、ウスターソース大さじ1、小麦粉小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2、塩・こしょう各少々とともに入れる。

  
• 2

  1のボウルをよく混ぜ合わせて、ふんわりラップをし電子レンジ600wで3分加熱する。

  
• 3

  一旦取り出しかき混ぜ、1のなすも加え全体によく混ぜてふんわりラップをし電子レンジ600wで6〜7分加熱する。

  
• 4

  全体によく混ぜ、なすが均一にしんなりしたら耐熱皿に半量ずつ入れて、ピザ用チーズをのせてオーブントースターでこんがりするまで焼く。

  
• 5

  お好みで刻みパセリをちらす。

  

ポイント

●オリーブオイルは、サラダ油、ごま油にも代用可能です。お好みのものでどうぞ。 ●合い挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。 ●人参やきのこ類を入れて作っても美味しいです。 ●チーズ量はお好みでどうぞ。 ●白いご飯の上にミートソースをかけチーズをのせて焼いても◎

作ってみた！

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