正月太りは食べてリセット！？お豆腐のかんたんミートグラタン
投稿日2024/01/02
更新日2024/01/02
調理時間15分(オーブンの加熱時間を除く)
今日はダイエッターの愛用食材である 『鶏ひき肉』と『お豆腐』を使った とろっとろなグラタンレシピです☺️ なんと“牛乳がなくても作れる”レシピ！！ お家にある調味料でパパッと作れます🥛 ほどよくトマトの味が濃く効いた 鶏ひき肉と玉ねぎは、 “ギュッ”“ジャクッ”とした食感。 豆腐のホワイトソースは風味が優しく 美味しいです👍🏻✨ 2人前でボリューム満点のグラタン。 夕飯やお昼ごはんに ぜひ作ってみてください☺️🙌
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- 鶏ひき肉200g
- Aウスターソース大さじ1.5
- Aケチャップ大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- B絹ごし豆腐150g
- B小麦粉大さじ2
- Bコンソメ小さじ1
- B塩、コショウ少々
- B有塩バター10g
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
＊お好みでパセリや卵をトッピングしてください。 【失敗しない温玉の作り方】 常温に戻したMサイズの卵1個を用意し、 卵が浸かるくらいのお湯を沸騰させて その中に入れて「15分放置」するだけです！ 15分経ったら必ず冷水につけて、 卵に熱が入るのをストップさせましょう👍🏻 これだけで失敗しない温玉が作れます☺️🥚 ＊『鶏ひき肉』のレシピですが、 『豚ひき肉』に変更しても大丈夫です！
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。 耐熱ボウルに、玉ねぎと鶏ひき肉、A ウスターソース大さじ1.5、ケチャップ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を入れて混ぜ合わせる。 ふんわりラップをかけ、電子レンジ500Wで3分加熱した後、ほぐすように混ぜてさらに3分加熱する。
- 2
別の耐熱ボウルに、絹ごし豆腐を水気を切らずに入れ、B 絹ごし豆腐150g、小麦粉大さじ2、コンソメ小さじ1、塩、コショウ少々、有塩バター10gを加えて混ぜる。 （バターは固形のまま埋める。） 電子レンジ500Wで40秒加熱した後、混ぜてさらに1分加熱する。
- 3
グラタン皿に３→２の順で乗せ、 ピザ用チーズを乗せる。 180℃に予熱したオーブンで 20分加熱する。
- 4
とろっとろで満腹感がすごい 豆腐のミートグラタン☺️ ヘルシーなのに ボリュームがすごいので、 正月太りのリセットにGOODです！ ぜひ夕飯やお昼ごはんに 作ってみてください🎶
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
