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  1. 食物繊維たっぷり、ごぼうと白滝の韓国風炒め

    食物繊維たっぷり、ごぼうと白滝の韓国風炒め 5分前

    ゴボウと白滝、リーズナブルな組み合わせなのになんと美味しい事!他におかずはいらないくらい、ご飯が進みました。また作ってと娘、お皿独り占めでした^_−☆

  2. 【調味料2つ!】もやしも美味しいしいたけ焼売

    【調味料2つ!】もやしも美味しいしいたけ焼売 27分前

    ありがとうございます!しいたけの旨味でもやしも美味しくなりますよね❤︎

  3. 味噌はちみつレモン手羽中🍯🍋

    味噌はちみつレモン手羽中🍯🍋 31分前

    あゆさん♡ おはようございます❣️ 手羽中作ってくださり、ありがとうございます💗 味噌にレモンが入るとさっぱりしますよね♪ 嬉しいお知らせありがとうございます😊

  4. 味噌はちみつレモン手羽中🍯🍋

    味噌はちみつレモン手羽中🍯🍋 34分前

    味噌とレモン合いますね♡ご飯もビールも進んじゃいました^^*

  5. レンジdeバレンタイン薔薇のチョコレート

    レンジdeバレンタイン薔薇のチョコレート 36分前

    よーさんへ なるべく詳しくしましたのでご覧ください。何かご質問がございましたら仰ってくださいね。

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クリームやバター不使用!鶏肉ときのこの豆腐クリームグラタン

20
グラタンの
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2014.08.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID 119169

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

ホワイトソースではなく豆腐を使ったちょっとヘルシーなグラタンです。1人分約300kcalとは思えない濃厚な味とボリュームです。短時間で作れるのもお勧め。チーズはコレステロール70%カットの「とろ~りとろけるヘルシースライス」を使用しました。

グラタン ブランチ マリンフード とろ~りとろけるヘルシースライス 豆腐 しめじ しいたけ 玉ねぎ 鶏胸肉 時短 シニア

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材料2人分
鶏むね肉 1/2枚
しめじ 1/2株
しいたけ 2枚
玉ねぎ 1/4個
サラダ油 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 少々
きぬごし豆腐 1丁
薄力粉 大さじ2
【マリンフード】とろ~りとろけるヘルシースライス 2枚
作り方
Point!
さらにカロリーを抑えたい場合は、鶏肉の皮を外してください。 また、炒め油も小さじ1ほどにすることができます。その場合は焦げやすいので、途中で水を大さじ2ほど加えて炒めると良いです。
  1. 鶏肉は小さめのそぎ切りにする。しめじは石突をとってほぐし、しいたけは薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を加え、白っぽく色が変わるまで炒めたら、しめじ、しいたけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで5分ほど炒める。その間に豆腐をボウルに入れて滑らかになるまでつぶし薄力粉を加えて混ぜておく。
  3. 2の豆腐に炒めた具を加えて混ぜ合わせたら、サラダ油を薄く塗ったグラタン皿に1/2量ずつ入れる。チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど加熱する。
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