【焼肉のたれで！】新じゃがのミートグラタン

鍋に新じゃがとたっぷりの水を注ぎ、中火で加熱する。 沸騰したら、弱火に落として20分茹でる。

玉ねぎをみじん切りにする。 冷めたら、新じゃがは1cmの輪切りor半月切りにする。

ボウルにA 合挽き肉100g、塩ひとつまみ、こしょう少々を混ぜ合わせ、ハンバーグのように成形する。 表面に小麦粉を薄くまぶす。

フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、２を両面こんがり焼く。 同時に、空いてるスペースで玉ねぎを炒める。 肉の両面に焼き色がついたら、肉を崩して玉ねぎと混ぜる。

赤ワインを加えて半量になるまで煮詰める。 焼肉のたれを加え、軽く炒め合わせ、トマト缶を加える。 中火で5分煮詰める。（ミートソース）

別のフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、じゃがいもを両面こんがり焼き上げる。

耐熱皿に、ミートソース→じゃがいも→スライスチーズ→ミートソース→じゃがいも→ミートソース→スライスチーズの順にのせる。

トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。 仕上げにパセリを振る。