主菜

【焼肉のたれで！】新じゃがのミートグラタン

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30分

焼き時間は除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ミートソースの味付けに焼肉のタレを使って簡略化しました。新じゃがの香りとホクホク感と相性はピッタリ！

材料1人分

下準備
鍋に新じゃがとたっぷりの水を注ぎ、中火で加熱する。沸騰したら、弱火に落として20分茹でる。
1
玉ねぎをみじん切りにする。冷めたら、新じゃがは1cmの輪切りor半月切りにする。
2
ボウルにA 合挽き肉100g、塩ひとつまみ、こしょう少々を混ぜ合わせ、ハンバーグのように成形する。表面に小麦粉を薄くまぶす。
3
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、２を両面こんがり焼く。同時に、空いてるスペースで玉ねぎを炒める。肉の両面に焼き色がついたら、肉を崩して玉ねぎと混ぜる。
4
赤ワインを加えて半量になるまで煮詰める。焼肉のたれを加え、軽く炒め合わせ、トマト缶を加える。中火で5分煮詰める。（ミートソース）
5
別のフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、じゃがいもを両面こんがり焼き上げる。
6
耐熱皿に、ミートソース→じゃがいも→スライスチーズ→ミートソース→じゃがいも→ミートソース→スライスチーズの順にのせる。
7
トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。仕上げにパセリを振る。