チキンとポテトのクリーミーグラタン

20

2022.01.14

分類主菜

調理時間: 20分

ID 429281

つくあや(Aya)

30分で一汁三菜 家族の胃袋つかむおうちごはん

【チキンとポテトのクリーミーグラタン】
じゃがいもを煮込んでとろみがつくのでホワイトソースを作らずに
簡単にクリーミーなグラタンが出来ます😌
ソースは煮込み時間は10分ほどで完成します😊✨

にんにくとバターの香りと
クリーミーなホワイトソースが
とろけるチーズとよく合います😋
時短で作れる面でもおすすめのグラタンです♫

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    材料

    2人分
    じゃがいも 2個
    玉ねぎ 1/2個
    鶏モモ肉 250g
    バター 20g
    塩コショウ 適量
    A
    牛乳 250g
    A
    すりおろしにんにく 一かけ(チューブで3cm)
    A
    コンソメ顆粒 小さじ2
    ピザ用チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    ・じゃがいもは水にさらさず煮込んで下さい。(じゃがいものでんぷんでソースにとろみをつけます。)
    ・コンソメはキューブの場合は一個を砕いて煮込み際に入れて下さい。
    ・じゃいもはなるべく薄切りの方が煮えやすく、柔らかくなります。
    ・チーズが焦げそうな場合は上にアルミホイルを乗せて加熱してください。
    ・オーブンを使う場合は200度で10分余熱した後、15〜20分焼いて下さい。
    1. じゃがいもは皮を剥き4mm幅の薄切りにする。
      玉ねぎは薄切りに。鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。
    2. フライパンにバターを熱し、鶏モモ肉と玉ねぎを入れて炒める。塩コショウをふっておく。
    3. 肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいも、A

      牛乳 250g、すりおろしにんにく 一かけ、コンソメ顆粒 小さじ2

      を加え中火でくつくつ煮立て、
      弱火で10分ほど煮込む。(焦げ防止のため、時々底からかき混ぜて下さい。)
    4. 煮込み終わったらソースの味を塩コショウでととのえる。耐熱容器に工程3の具材とソースを入れる。
    5. 上にピザ用チーズを乗せて、トースターでチーズがとろけ、焼き目がつくまで加熱する。
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