オニオングラタン風きのこたっぷり鶏鍋
- エネルギー520kcal
- 炭水化物32.5g
- 脂質28.5g
- たんぱく質35.2g
- 糖質28.0g
- 食塩相当量3.8g
チーズたっぷりなバゲットにじゅわっと染み込んだ玉ねぎの甘みとうま味たっぷりなスープが最高なオニオングラタンスープを、たっぷりなきのこと鶏肉を加えて鍋仕立てに！！しめはパスタがおおすすめです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆えのきだけ...便秘に、食欲不振に、動脈化に、肌荒れに ☆ マッシュルーム...血液浄化、免疫力アップ、慢性腎不全に、動脈硬化予防に、肥満防止に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉500g
- 玉ねぎ2個(正味400g)
- マッシュルームとえのきだけ合わせて500g
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
- B水1200㏄
- B顆粒コンソメ小さじ4
- B昆布茶小さじ1
- 塩小さじ1/2～1
- バゲット1㎝スライス8枚
- ピザ用チーズ適量
- 粉チーズ適量
- バター20～30g
- オリーブオイル適量
- パセリのみじん切りお好みで
作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大に切ってA 塩小さじ1/2、こしょう少々を揉みこむ。
- 2
マッシュルームとえのきだけは食べやすく切る。
- 3
玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄くスライスして、バターを熱したフライパンで中火で炒める。
- 4
しんなりしたら弱めの中火できつね色になるまで炒める。
- 5
鍋に入れて、B 水1200㏄、顆粒コンソメ小さじ4、昆布茶小さじ1も加えて火にかける。
- 6
空いたフライパンでオリーブオイルを熱し、鶏肉を中火で表面の色が変わるまで炒める。
- 7
⑤が沸いてきたら、きのこ、鶏肉を加えて弱めの中火で火を通したら味をみて塩で調える。
- 8
バゲットにピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼く。
- 9
⑦の上に乗せ、粉チーズを振り、お好みでパセリのみじん切りを飾る。
ポイント
★2人分の場合★ 鶏もも肉:250g 玉ねぎ:1個(正味200g) マッシュルームとえのきだけ:合わせて250g (A)塩:小さじ1/4 (A)こしょう:少々 (B)水:600㏄ (B)顆粒コンソメ:小さじ2 (B)昆布茶:小さじ1/2 塩:小さじ1/4～1/2 バゲット:1㎝スライス4枚 ピザ用チーズ:適量 粉チーズ:適量 バター:10～15g オリーブオイル:適量 パセリのみじん切り:お好みで
レシピID：515054
更新日：2025/12/06
投稿日：2025/12/06
作ってみた！
4455052026/01/21 12:52
オニオングラタンスープが大好きな主人が大喜びでした。マッシュルームとマイタケで食感もプラスしてガーリックトーストバゲットを使い美味しくいただきました。リピ確定です♫ありがとうございました。
のりのり🐾🎀🤍2025/12/19 22:42
新着でお気に入りにして気になっていたレシピ😻🔥🍲ガーリック🧄パウダーとクレイジーソルトも追加しました🎵バゲットにスープが浸って満足感ありました🥖とても美味しかったです🤤
iwack2025/12/06 20:07
生まれて初めての、締めパスタ🍝💨と、マッシュルーム🍄（* ॑ ॑* ）┣¨‡┣¨‡…。楽しくcook👨🍳出来、美味しく濃厚に頂きました✧٩(ˊωˋ*)و✧トロトロになったバゲットとチーズの絡みは最高でした‼️今は鶏肉が一番コスパはいいので、冬のメインにもまた、お世話になりますね(o^^o)
