主菜
忙しい日の豚こま鍋
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物21.3g
- 脂質23.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質18.7g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
さっと火を通して食べるのが美味しい素材ばかりで作るお鍋。 豚肉も柔らかく、キノコがシャキシャキで、シンプルな和風ダシの味付けとよく合います。
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 油揚げ1枚
- きのこ2パック分
- 青ねぎお好みで
- 一味唐辛子お好みで
- 水700ml
- A味醂大さじ3
- A醤油大さじ3
- A塩ひとつまみ
- A顆粒だしの素大さじ1
- おろし生姜小さじ1
- 片栗粉小さじ2
作り方
- 1
きのこは食べやすいように手でさく 油揚げは一口大にカットする
- 2
豚こま肉に片栗粉をまぶす
- 3
鍋にお水とA 味醂大さじ3、醤油大さじ3、塩ひとつまみ、顆粒だしの素大さじ1を加えて沸騰させる
- 4
豚肉を加えてさっと火を通す
- 5
豚肉の色が変わってきたら油揚げ・きのこ・おろし生姜を加え5分ほどさっと煮る
- 6
お好みで斜めに切った青ねぎと一味唐辛子をふり完成
