簡単10分！家にある調味料で濃厚コクうま◎【豚バラ担々鍋】

材料2人分（2～3人分）

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• キャベツ
  250g
• もやし
  1袋
• ニラ
  50g
• 水
  300ml
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ・しょうがチューブ
  各2cm
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  鶏がらスープのもと
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• すりごま
  大さじ4
• 味噌
  大さじ1
• 無調整豆乳
  200ml
• ラー油
  適宜

作り方

• 1

  鍋にA ごま油小さじ1、にんにくチューブ・しょうがチューブ各2cmを入れ熱し、豚バラ薄切り肉が全体的に白っぽくなるまで中火で焼く。

  
• 2

  水とB 醤油大さじ1、鶏がらスープのもと小さじ2、砂糖小さじ1を加え、沸々としてきたらざく切りにしたキャベツともやしを入れ蓋をし、しんなりとするまで弱めの中火で加熱する。

  
• 3

  味噌を溶き、無調整豆乳、すりごま、3cm長さに切ったニラを加え温まったら火を止める。好みでラー油をかける。

  

ポイント

・豆乳は沸騰すると分離してザラつきやすいので、沸々する前で止めてください🙏 ・ひき肉で作ったり、好きな野菜や豆腐などを入れたりして、お好みの鍋にアレンジしてみてくださいね🤭 ・辛いのが苦手な方や小さなお子さんがいる場合は、豆板醤やラー油を加減するか使用せずに作ってください☺️

作ってみた！

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