ペンネのミートグラタン♩簡単！お手軽！ズボラ！トマト缶不要

• 25分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 牛豚ひき肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  1個
• ペンネ
  150g(4分茹でのもの)
• サラダ油
  大さじ1/2
• パセリ
  適量
• A
  水
  1カップ
• A
  トマトケチャップ
  大さじ5
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  赤ワイン
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  100g
• パン粉
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎは皮をむき、ピーマンは種を取り除き、共に荒めのみじん切りにする。

  
• 2

  深さのある大きめのフライパンに、サラダ油をひき、玉ねぎ、ピーマン、牛豚ひき肉を入れ、中火で炒める。

  
• 3

  牛豚ひき肉の色が変わったら、A 水1カップ、トマトケチャップ大さじ5、中濃ソース大さじ1、赤ワイン大さじ1、コンソメ小さじ2、おろしにんにく小さじ1を入れ、軽く混ぜ合わせからペンネを入れ、中火でペンネの袋の規定時間煮込む。

  
• 4

  耐熱皿に、③を入れ、ピザ用チーズをのせてから、パン粉を散らし、170度で予熱したオーブンで15分焼く。

  
• 5

  仕上げに、みじん切りにしたパセリを散らす。

  

ポイント

・赤ワインがない場合は、料理酒を代用してください。 ・ピーマンがひとつ残っていたので入れましたが、なくても全然大丈夫です。 ・ペンネのゆで時間が倍以上の場合は、水の量を倍にしてください。 ・フライパンは、28cmのものを使用しています。

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