ペンネのミートグラタン

ペンネは、茹でておく。

玉葱、セロリ、にんにくは、みじん切りにし、トマトは、粗みじんにしておく。

フライパンに、オリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら、挽き肉に塩、こしょうをし、炒める。肉の色が変わってきたら、バター、小麦粉、玉葱、セロリを加え、炒め、玉葱が透明になってきたら、トマト、Ⓐ、ペンネを加え、とろみが出てきたら耐熱皿に盛りつけ、溶けるチーズをのせ、トースターで焼く。トースターから取り出したら、乾燥パセリを飾る。