豚バラと大根の甘辛煮♪

材料2人分

• 豚バラ肉
  100ｇ
• 大根
  1/4本
• B
  酒
  小さじ2
• B
  みりん
  小さじ2
• B
  醤油
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• 小ねぎ（小口切り）
  適量
• 七味唐辛子
  お好みで
• A
  酒
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• サラダ油
  小さじ1
• 水溶き片栗粉
  適量

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は食べやすい大きさに切りA 酒小さじ1、醤油小さじ1/2をもみ込んでおく。 大根は皮をむいて乱切りにする。

• 1

  小鍋を中火で熱し、サラダ油をひいたら、豚バラ肉、大根を加えて炒め、油が回ったらB 酒小さじ2、みりん小さじ2、醤油小さじ2、砂糖小さじ1を加える。

• 2

  蓋をして弱火にし、約20分煮込む。

• 3

  蓋を開けて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、小ねぎ(小口切り)をふる。お好みで七味唐辛子も添える。

ポイント

ストウブ　La Cocotte de GOHAN cherry S size を使用しています。ストウブを使えば大根のうま味も凝縮♪ ●1人分　278kcal 豚肉を使っているので糖質の代謝を助けるビタミンB１ をとることができます。また、大根は煮込むことで沢山の量を食べることができ、満足感もアップ。一緒に組み合わせるおかずは青菜のおひたしなど、脂質控えめのものがおすすめです。

作ってみた！

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