餃子の皮で包んで食べる♪豚大根もやしの餃子の皮鍋

• 10分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚肉(豚こまや豚バラ薄切り肉・しゃぶしゃぶ用など)
  300g
• 大根
  1/3本・正味350g
• もやし
  1袋
• 水菜
  1/2袋
• 餃子の皮
  12枚くらい(今回大判使用しています。)
• A
  水
  1300㏄
• A
  本みりん
  大さじ3
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ4
• A
  オイスターソース・ぽん酢
  各大さじ1
• A
  にんにくすりおろし(チューブでOK)
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• ごま油
  ひと垂らし
• 青ネギの小口切り
  お好みで
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚肉(豚こまや豚バラ薄切り肉・しゃぶしゃぶ用など)は大きいものは食べやすく切る。 大根は皮を剥き細切りにする。 水菜は根元を切り、4～5㎝に切る。

• 1

  鍋にA 水1300㏄、本みりん大さじ3、鶏がらスープの素小さじ4、オイスターソース・ぽん酢各大さじ1、にんにくすりおろし(チューブでOK)小さじ2、塩小さじ1/2と大根を入れて火にかけ、煮立って来たら、豚肉も加え、弱めの中火で煮る。

  
• 2

  火が通ったら、水菜、もやしも加えてから、餃子の皮を加え、サッと火を通したら味をみて、足りない場合は塩(分量外)で調え、ごま油を垂らして出来上がり！お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょう振る。

  

ポイント

・食卓で、野菜やお肉、餃子の皮をしゃぶしゃぶしながらいただいても最高です＾＾ 【２人分の場合】 豚肉(豚こまや豚バラ薄切り肉・しゃぶしゃぶ用など)：150g 大根：1/6本・175g もやし：1/2袋・100g 水菜：1/4袋 餃子の皮：12枚(今回は大判を使っています。) (A)水：680㏄ (A)本みりん：大さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ2 (A)オイスターソース・ぽん酢：各大さじ1/2 (A)にんにくすりおろし(チューブでもOK)：小さじ1 (A)塩：小さじ1/4 ごま油：ひと垂らし 青ネギの小口切り：お好みで 粗びき黒こしょう：お好みで

作ってみた！

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