材料2つ！！丸ごとキャベツとベーコンのボリュームスープ
投稿日2019/11/07
更新日2019/11/07
調理時間10分
★丸ごとキャベツを入れたボリュームスープで食べ応えのあるスープです。 ★キャベツは芯を付けたまま、くし形に切るだけ、10分煮込めば完成です。 コトコト煮込んで翌日の朝にも美味しいですよ。 ★水の一部を牛乳にすればクリームスープ、トマトジュースにすればトマトスープになりますょ^_^
材料4人分
- キャベツ1/2個(500g)
- ベーコン4枚(60g)
- A水3カップ
- A固形スープの素2個
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
★ベーコンの代わりに太めのウインナーソーセージ、フランクフルトソーセージでも美味しいです。
- 準
キャベツはざっと洗って芯を付けたまま1/2個を4等分→全体から見ると1/8に切る。 ベーコンは2cm幅に切る。
- 1
鍋にキャベツを芯を下にして入れてA 水3カップ、固形スープの素2個、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、蓋をして5〜6分煮込む。
- 2
ベーコンを加えて1分煮込み、仕上げに粗挽き黒こしょうで味を調える。 ＊粒マスタードを付けても美味しいです。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
