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材料2つ!!丸ごとキャベツとベーコンのボリュームスープ

10
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2019.11.07

分類汁物

調理時間: 10分

ID382049

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★丸ごとキャベツを入れたボリュームスープで食べ応えのあるスープです。

★キャベツは芯を付けたまま、くし形に切るだけ、10分煮込めば完成です。
コトコト煮込んで翌日の朝にも美味しいですよ。
★水の一部を牛乳にすればクリームスープ、トマトジュースにすればトマトスープになりますょ^_^

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材料4人分
キャベツ 1/2個(500g)
ベーコン 4枚(60g)
A
3カップ
A
固形スープの素 2個
A
小さじ1/2
A
こしょう 少々
粗挽き黒こしょう 適量
作り方
Point!
★ベーコンの代わりに太めのウインナーソーセージ、フランクフルトソーセージでも美味しいです。
  1. キャベツはざっと洗って芯を付けたまま1/2個を4等分→全体から見ると1/8に切る。
    ベーコンは2cm幅に切る。
  2. 鍋にキャベツを芯を下にして入れてA

    水 3カップ、固形スープの素 2個、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

    を入れ、蓋をして5〜6分煮込む。
  3. ベーコンを加えて1分煮込み、仕上げに粗挽き黒こしょうで味を調える。

    *粒マスタードを付けても美味しいです。
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