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    りんごのコンフィチュール

    りんごのコンフィチュール
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    • 投稿日2018/12/25

    • 更新日2018/12/25

    • 調理時間10分

    りんごを１個使って、小鍋でさっとコンフィチュールを作ります。　 　 食感を楽しめるように、半分はいちょう切りに、残りの半分はすりおろしにします。 使用している鍋は、STAUB　ラ・ココット・デ・ゴハン　Sサイズ。

    材料2人分

    • りんご
      １個
    • 砂糖
      50g
    • レモン汁
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    りんごの食感が残るように、さっと煮ています。 甘さはしっかりめなので、お好みで砂糖は加減してください。

    • 1

      りんごは綺麗に洗い、半分に切る。芯を取り除き、半分はいちょう切りに、残りの半分はすりおろす。

    • 2

      小鍋に、①・砂糖・レモン汁を入れて中火にかける。

      りんごのコンフィチュールの工程2
    • 3

      煮立てて灰汁を取り除いた後、弱火にしてフタをし1分煮込む。

      りんごのコンフィチュールの工程3
    レシピID

    369700

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    小春（ぽかぽかびより）
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    小春（ぽかぽかびより）

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

    • フードコーディネーター
    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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