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りんごのコンフィチュール

10
ジャムの
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2018.12.25

分類デザート

調理時間: 10分

ID369700

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

りんごを1個使って、小鍋でさっとコンフィチュールを作ります。 
 
食感を楽しめるように、半分はいちょう切りに、残りの半分はすりおろしにします。

使用している鍋は、STAUB ラ・ココット・デ・ゴハン Sサイズ。

ジャム 梅雨 りんご ストウブ STAUB 銀杏 コンフィチュール ストウブ鍋 レモン
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材料2人分
りんご 1個
砂糖 50g
レモン汁 大さじ1
作り方
Point!
りんごの食感が残るように、さっと煮ています。 甘さはしっかりめなので、お好みで砂糖は加減してください。
  1. りんごは綺麗に洗い、半分に切る。芯を取り除き、半分はいちょう切りに、残りの半分はすりおろす。
  2. 小鍋に、①・砂糖・レモン汁を入れて中火にかける。
  3. 煮立てて灰汁を取り除いた後、弱火にしてフタをし1分煮込む。
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