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手作り調味料【リンゴペースト】

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リンゴをリンゴ果汁で煮込んだリンゴペースト。 パンやパンケーキに合わせたり、お砂糖の代わりに使ったりと幅広く活用できます。

材料(作りやすい分量)

  • リンゴ
    3個
  • レモン果汁
    大さじ3

作り方

  • 下準備
    リンゴを投入口に入れやすい大きさに切っておきます。

    手作り調味料【リンゴペースト】の下準備
  • 1

    スロージューサーで搾汁します。 液体が多い場合は途中でジュースを解放します。

    手作り調味料【リンゴペースト】の工程1
  • 2

    鍋に1で搾汁した搾りかす、ジュースを入れ、レモン果汁を加え、水分が半分くらいになるまで煮詰めます。

    手作り調味料【リンゴペースト】の工程2

ポイント

☆HUROMスロージューサーH26を使用しています

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SHIMA
  • Artist

SHIMA

料理研究家 ・フードディレクター

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