林檎のコンフィチュールで作るMac式のアップルパイ♡激ウマ印
投稿日2017/09/23
更新日2017/09/23
調理時間35分
Nadiaサイト内にある私のレシピ『林檎のコンフィチュール』をフィリングにしたマクドナルド式の『アップルパイ』です。一般的にアップルパイのフィリングにはバターが含まれていますが、このレシピではフィリングは糖度３０％で、しかも、バターを使用していないフィリングなので大幅にカロリーダウンできます。 ・・・なのに、ありえへんおいしさ！
材料4人分（※大２個分を作って半分にカットして４人分にします。）
- 冷凍パイシート（１８㎝×１８㎝）２枚
- 林檎のコンフィチュール１５０ｇ程度
- シナモンパウダー適量
作り方
ポイント
（※１）通常、アップルパイは『りんごのフィリング』にバターが入れてあるケースがほとんどなのですが（←これが、しつこい味の原因！）、このレシピでは、『りんごのフィリング』がバターを含まず、さっぱりしているので、冷凍パイシートに含まれる大量のバターとの油分のバランスが取れて、しつこくならず、おいしく仕上げることが出来るのです。
- 準
林檎のコンフィチュール(糖度30%)を作ります。 下記のリンクにアクセスしてレシピ通りに作ったものを準備します。 https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/194351
- 1
冷凍パイシートを台の上に置いて半解凍してから、それぞれ半分にカットします。
- 2
下面になる2枚の中心部分にシナモンパウダーをまんべんなく散らします。
- 3
2の中央部分に下準備で作った林檎のコンフィチュールを乗せて端から1.5㎝程度の隙間を除いた箇所に平らに広げます。
- 4
3の上面に残りのパイシートをかけて下面のパイシートと重ね合わせるようにして手で押して伸ばして端を合わせます。
- 5
2つのパイの端の部分をフォークで押して模様を付けていきます。
- 6
- 7
200度のオーブンで30分焼きます。粗熱が取れたら半分にカットして供します。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
