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手軽に旬を味わう♪簡単!ほっこり美味しい♡さつまいもごはん

主食

手軽に旬を味わう♪簡単!ほっこり美味しい♡さつまいもごはん
  • 投稿日2022/09/21

  • 調理時間20

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「さつまいも」が美味しい季節にオススメの 『さつまいもごはん』 シンプルだけど栗ごはんに負けない美味しさです。 炊飯器でも、お鍋でもOK! 今回は少人数家族が1回で食べきれる量をstaub鍋で炊いています。 蒸らす時間も含めて約20分と時短で美味しい炊き上がりに♡

材料2人分

  • 1合
  • さつまいも
    1/2本()
  • 180ml
  • 大さじ1/2
  • 少々

作り方

ポイント

*炊飯器の場合はお米の量に合わせた水加減のラインまでさつまいもを入れる前に水を入れてください。 *さつまいもは皮付きでも剥いてもお好みでOKです。

  • お米は洗い、さつまいもは1.5cm程度の角切りにしておく。(皮は付いていても無しでも)

    工程写真
  • 1

    〜炊飯器の場合〜 内釜に米・酒・塩を入れ、メモリまで水を入れたら、さつまいもを加えて炊飯スイッチを入れる。(早炊き可)

  • 2

    〜staubなどの鍋の場合〜 鍋に全ての材料を入れ、中火にかけて沸騰させる。

    工程写真
  • 3

    沸騰したら→蓋を閉めて9〜10分火を止めて、そのまま10分蒸らす。

    工程写真
  • 4

    蒸らし終わったら全体を混ぜて。

    工程写真
  • 5

    あれば黒ごまを振って召し上がれ♡

    工程写真
レシピID

445218

「さつまいも」の基礎

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*料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

「料理家」という働き方 Artist History